水葡萄的營養價值

　　水葡萄週年常綠，也是家庭綠化樹。樹姿優美，花期長、花濃香、花形美麗。掛果期長，果實累累，果形美，果實呈鐘形，果色鮮豔奪目，果肉海綿質，略有蘋果香氣，味道清甜，清涼爽口，品種有乳白色、青綠、粉紅、深紅色。在炎炎夏日，吃一個水葡萄來解暑實在是再好不過了。而且，水葡萄的營養價值也不少噢。

　　水葡萄味甘，性平，營養成分含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等。新鮮的水葡萄各營養成分的含量分別是:VC為78.07mg/kg，有機酸為0.205mg/kg，蛋白質為0.690%，總糖為7.680%，含水量為 90.75%，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由於含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。

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