哪些蔬菜保護肝？

概述

在很早就聽媽媽說過，外公肝不好而且每年夏天都愛復發，不是因為別的原因，就是因為在飲食上沒有注意，醫生也說過很多次，肝不好的的人肉類少食，多吃蔬菜，下次幾種蔬菜就是對肝臟有幫助的哦.

步驟/方法：

1、 西紅柿多吃，含有維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

2、 肝病病人食用大蒜，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

3、 多吃胡蘿蔔，本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。

注意事項：

肝臟不好的人，注意多食用蔬菜，少食用肉類還要平時多鍛鍊.