黑芝麻性味甘、平，具有滋養肝腎、養血潤燥的作用。特別適合因肝腎不足所致的脫髮、鬚髮早白、皮膚乾燥、大便秘結的中老年朋友食用。現代醫學研究表明，黑芝麻含蛋白質、脂肪、維生素E、維生素B1、B2、多種氨基酸及鈣、磷、鐵等微量元素，有延緩衰老的作用。黑芝麻粉除了大家熟知的有黑髮的功能之外，其實還有很好的抗氧化功能，由於芝麻含有豐富的卵磷脂、蛋白質、維他命E、亞油酸等，經常服用還能夠補血通便，絕對是愛美的MM日常必備的保健養顏食品
主料 黑芝麻 (適量) 冰糖 (適量)
1準備材料：黑芝麻，冰糖。黑芝麻洗淨(洗的過程有點麻煩，因有雜質、灰塵)，曬乾，裝入容量待用。
2倒入無水無油炒鍋內開始小火炒制，要不停的翻炒，以免炒糊。待芝麻都發出爆裂聲，並用手指佔少量芝麻能輕易捏碎，證明芝麻已熟。
3將少量芝麻、冰糖一起放入幹磨杯內，開始製作，這個機器聲音可真大。(因幹磨杯容量較小，一次只能磨很少的量，所以我是分了好幾次磨製的)。
