1 碧根果含有豐富的抗氧化物、有利於心臟健康的脂肪和許多必需維他命及礦物質，這些對人體健康非常重要。所有的堅果都有益健康，碧根果之所以脫穎而出是因為它的抗氧化物含量在所有堅果中最高。 1盎司的碧根果只含有196卡路里的熱量，2.7克膳食纖維以及A和E、鈣、鉀、鋅在內的9種維他命和礦物質。研究表明，每日食用一些碧根果可降低“壞”膽固醇水平，有助於降低血壓和保護心臟健康。因此，碧根果擁有其他堅果許多別無僅有的營養特性和健康功效。
2 碧根果除了具有很高的健康功效外，柔軟的質地以及黃油香味使得其成為休閒零食與原料的最佳選擇。除此之外，它的美味為蛋糕、色拉、甜點和可口精緻的主菜增添了豐富美味的口感。這種味道能與許多食物搭配，且碧根果可以加工成多種口味，從原味到甜味、鹹味或辣味。香脆的特點可使其添加在鬆餅、曲奇、蛋糕和冰淇淋中以加強對比與突出耐嚼的口感。
