據瞭解，除了含有40-50%的脂肪外，山杏還含有蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵、鋅、錳、維生素C、維生素B、維生素E等營養成分。槐花所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油酯，食用後不僅不會使體內的膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收。槐樹是一種很好的保健品，但它也有一個缺點，那就是它的營養價值不高。"我覺得它的營養價值不高，但它的營養價值卻很高。
山桑子還含有更多的蛋白質和營養必需的不飽和脂肪酸，這些物質對腦組織細胞的代謝、滋養腦細胞和增強腦功能都很重要。
這種水果還含有豐富的維生素E，經常食用可以滋潤皮膚和頭髮，使皮膚溼潤、光滑、有彈性。
需要注意的是，水果發黴時不宜食用。在這一過程中，我們要注意的是，不要把黃麴黴毒素當作一種 "毒藥 "來使用。此外，黃麴黴毒素具有致癌能力，對人體器官的損害很大。因此，千萬不要吃發黴的法式麵包。
