發布於 2024-02-26 21:23

  皮蛋瘦肉冬瓜湯

  原料:

  瘦肉1塊,皮蛋1只、冬瓜片、薑絲、料酒、鹽、雞精、白胡椒粉適量。

  製作:

  1、把瘦肉洗淨切成碎沫、皮蛋切丁待用。

  2、點火,在鍋裡放油,待5成熱的時候,下少許薑絲、瘦肉沫煸炒一會,適量料酒煸炒片刻,加一大碗熱水,大火燒開,去鍋裡的浮沫,放入冬瓜片、皮蛋丁,等水再一次燒開的時候加適量鹽、雞精、白胡椒粉攪拌均勻盛入容器即可。

  冬瓜皮[3]性甘而微寒,冬瓜,產於夏季,從食物的性質來說,冬瓜屬性微寒,具有利水化溼的功效。歷代本草也有記載,都說能治腫脹、消熱毒、利小便。現代藥理學研究:冬瓜皮富含糖類、蛋白質、維生素C。

  水晶冬瓜餃

  材料:

  冬瓜1000g、肉末100g、胡蘿蔔50g、蔥少許

  調料:

  鹽、味精、生粉

  做法:

  1、胡蘿蔔和蔥切碎,與肉末攪拌均勻,加鹽和味精調味做成餃子餡。

  2、冬瓜切塊,再切出薄片,在冬瓜片的一面拍上生粉。

  3、鍋裡水燒開,放入冬瓜片煮1分鐘撈起。(這樣的冬瓜片就可以粘起來了。)

  4、將冬瓜皮沾有生粉的一面朝上,肉餡放在冬瓜片上,對角折起來,輕輕捏一下就粘住了。

  5、將捏好的冬瓜餃放入蒸鍋裡蒸5分鐘即可。

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冬瓜是家庭食用頻率很高的蔬菜之一,能清熱化痰、除煩減肥,無論營養價值或保健價值都很高。但是,人們在吃冬瓜都是習慣把冬瓜皮削掉棄之,這實在是太可惜了。 冬瓜皮所含營養更豐富,不但具有保健價值,而且具有藥用價值。冬瓜皮含多種揮發性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物,又含維生素B1、維生素C、煙酸、胡蘿蔔素等礦物質和微量元素。 冬瓜皮性微寒而味甘、淡,能清熱利水消腫,冬瓜皮主治水腫、小便不利、洩瀉、瘡腫
發布於 2024-02-26 20:57
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1、冬瓜皮(經霜者佳)30克,蜂蜜少許,水煎服。本方可以治療咳嗽。 2、冬瓜皮適量,炒焦,研為細末,每次用酒沖服3克(不能飲酒者亦可用溫開水送服),每天2-3次。本方可用以治療跌打損傷腰痛等。 3、冬瓜皮30克,海藻15克,昆布15克,金銀藤15克,水紅花子15克,浮海石30克,水煎服。本方可以治療單純性甲狀腺腫及良性甲狀腺瘤。 4、冬瓜皮18克,西瓜皮18克,白茅根18克,玉米鬚12克,赤小豆
發布於 2024-02-26 21:10
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選材肯定是要選擇個大新鮮的冬瓜了,將冬瓜洗淨,不要把冬瓜子扔掉哦,一起打汁更能發揮冬瓜汁的作用,將冬瓜連皮帶肉帶子一個不漏的投入打汁機,就能得到一杯新鮮的冬瓜汁了,如果嫌冬瓜汁味道過於生澀,大家可以把它加熱幾分鐘,然後放入幾顆冰糖就行了,千萬不要過分加熱哦,不然冬瓜汁的作用就大大受損了。
發布於 2022-12-07 01:55
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鯽魚冬瓜湯最主要的材料就是鯽魚、冬瓜。跟著以下步驟就可以做出美味的鯽魚冬瓜湯啦。 1.將買回來的鯽魚清洗乾淨,然後撒上少許的鹽及料酒,麻上5分鐘。 2.將蔥、姜清洗切好。 3.將冬瓜清洗切好。 4.將油鍋燒熱後,把魚和蔥姜一起倒進鍋裡。 5.翻炒1分鐘左右,蔥姜香味也爆出來了。這時候可以倒入適量的水。 6.等鍋裡的水開了以後,就可以把冬瓜倒進去。 7.等湯煮沸了以後,就可以調至小火慢燉半個小時,
發布於 2024-01-19 12:03
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1、將冬瓜颳去皮,去蒂,洗淨,在冬瓜的一面雕刻成圖案形,再在另一面中間開約3.8釐米見方的口,開下的冬瓜塊作蓋用; 2、雞肫、雞肝、雞肉分別洗淨,煮熟,切丁; 3、熟火腿、熟冬筍、豬板油均切丁; 4、然後,挖盡瓜瓤,將冬瓜和冬瓜蓋一起放入沸水鍋中燒沸約十分鐘至半熟,取出瀝去水; 5、炒鍋置旺火上燒熱,舀入熟豬油,燒至三成熱時,放入 冬瓜,用小火燜約1小時,取出,倒去油; 6、原鍋仍置旺火上,舀入
發布於 2023-01-21 06:14
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椒鹽皮皮蝦 先把瀨尿蝦洗淨拍上好少好少的生粉.燒滾油至180度油溫(油要過蝦身.越多越好).放蝦落油炸.不用收火.炸至金黃色撈起.倒去油.用紅椒粒爆香放蝦同炒.一邊炒一邊加椒鹽(椒鹽:即系五香粉同鹽炒過的鹽).再波炸過的蒜茸.炒勻就可上碟. 蒜蓉皮皮蝦 材料:皮皮(賴料蝦)蝦1000克,紅尖椒3個,蒜一頭,醬油。 紅尖椒和蒜剁成末。油燒熱,把蝦倒入炸至金黃,撈起。鍋裡留底油,燒熱後倒入尖椒末和蒜
發布於 2023-06-05 12:20
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中醫認為柚子皮味辛苦甘、性溫,有化痰,止咳,理氣,止痛的功效,主治咳喘、氣鬱胸悶、腹冷痛、食滯、疝氣等。下面我們就來看一下做法: 柚子皮炒牛肉 1.柚子皮去掉黃皮,摘除白色絲絡,將剩下白色部分切成小塊 2.將白瓤在沸水中燙兩分鐘,撈出放在涼水中;每天換一次水,連續三天,每次換水時都將白瓤攥幹,將裡面的水份擠出 3.最後一次擠水不必完全擠淨;將牛肉切成薄片 4.鍋中油燒熱,放入薑絲、蒜碎,炒出香味
發布於 2023-07-15 21:57
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發布於 2023-10-06 04:30
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發布於 2024-01-10 22:48
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發布於 2024-01-15 09:15
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