主要是從食物中獲得。由於各種食物所含的元素種類和數量不完全相同,所以在平時的飲食中,要做到粗、細糧結合和葷素搭配。缺鐵:可多食黑木耳、動物肝臟、油菜、腐竹。
缺鋅:可多食魚、瘦豬肉、牛肉、羊肉、動物肝腎、蛋類、花生、大豆製品、核桃,嚴重者可服
缺鎂:可多食海帶、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米小麥、菠菜、芥菜、黃花菜、黑棗、香蕉、菠蘿等。
缺碘:可多食海帶、紫菜、海魚、海蝦等。鋅元素 如牡蠣、乾貝;堅果類食物也含鋅很高,例如核桃、杏仁、芝麻等。銅元素 用含銅的器皿烹調的食物,含銅量都很高。
鐵元素 含鐵豐富的食物有動物的肝臟,如雞肝、豬肝等;豆製品含鐵量也很高,而且容易吸收,如豆漿和豆腐;蛋黃的含鐵量很高,但吸收率稍差,也算是補鐵的食物之一。橙子、葡萄、奇異果等含豐富的維生素C ,促進鐵的吸收。鈣元素 奶類、豆製品、堅果類含鈣豐富;魚肝油促進鈣的吸收和利用;多曬太陽。
鉛元素 汽車尾氣、鉛筆、劣質的玩具傢俱油漆和牆漆、二手菸、電池、皮蛋、打印機油墨等含鉛量很高,儘量少讓寶寶接觸這些東西。奇異果、橙子、葡萄等含維生素C豐富的水果,有利於排鉛。海參中含有豐富的微量元素,如硒、礬、鋅、鐵等。長期食用海參進補,有利於補充人體所需的微量元素。不過,不同人也要找到適合自己補充的食物,老人,孕婦,兒童之間補充的食物的微量元素的量不同。