1、葡萄
肝不好多吃葡萄。葡萄中含有天然生物活性物質、維生素和纖維素,對肝不好甚至肝炎患者十分有益。其中的葡萄糖含量高達10%-30%,還富含多種維生素和人體所需的氨基酸,對保護肝臟效果非常明顯。大量的果酸有助於消化,適當多吃些葡萄能健脾和胃。
2、黑加侖
黑加侖富含氨基酸、維生素C、花青素,還含有微量元素,可以堅固牙齦、保護肝臟、改善視功能及抗衰老等,黑加侖的維C含量是黑提的60倍。而黑提含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老,還含一種抗癌向量元素,可以防止健康細胞癌變並能防止癌細胞擴散。
3、李子
李子對肝有較好的保養作用。中醫認為李子有生津、養肝、清熱、利尿的功效,孫思貌說“肝病宜食之。”李子裡面含有豐富的糖分,具有緩瀉的作用,可用來治療便秘。而其中所含的礦物質吃了有淨血與造血的作用,可以強化肝臟和腎臟功能,可以治療高血壓與生理不順。
4、山楂
具有養肝去脂功效的有益食品當首推山楂。它含有熊果酸,能降低動物脂肪在血管壁的沉積,在一定程度上減輕動脈硬化。除了可以多吃些鮮山楂、山楂食品外,平常還可用幹山楂泡水喝,在燉肉時也可適當加入,既可調味,也能幫助消化。
5、楊桃
楊桃能減少機體對脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟,降低血糖。另外,楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補充人體的水分,生津止渴,並使體內的熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。
6、蘋果
蘋果中所含的果膠還能促進胃腸道內鉛、汞、錳及鈹的排放,主要可促進肝臟解毒功能。蘋果中有一種非常有用的成分——多酚,能夠抑制癌細胞的增殖。日本研究人員發現,蘋果多酚能降低肝癌的發病率。