小米:小米中含有豐富的B族維生素,雖然脂肪含量較低,但大多為不飽和脂肪酸,而B族維生素及不飽和脂肪酸都是生長髮與必需的營養。特別是不飽和脂肪酸,對寶寶大腦發育有益處。 黑木耳:如果經常食用,可將腸道中的毒素帶出,淨化寶寶腸胃;還可降低血黏度,防止發生心臟病。現今,很多寶寶體重超重,血脂偏高,從小多吃一些黑木耳對日後的健康大有益處。
蘑菇:蘑菇屬於益菌類食品,含有多種氨基酸和多種酶,特別是香菇中含有香菇多糖,它可抑制包括白血病在內的多種惡性腫瘤。另外,常吃蘑菇或喝蘑菇湯可提高人體的免疫功能,不易患呼吸道感染,還可淨化血液中的毒素,對預防小兒白血病很有幫助。不過,吃香菇時最好先用開水焯一下,這樣可以避免刺激寶寶嬌嫩的胃。蘑菇保存不當容易發黴,最好放在通風乾燥處。
苦瓜:苦瓜中含有一種活性蛋白質,能激發人體免疫系統的防禦功能,增強免疫細胞的活力,從而增強身體的抗病力。特別是盛夏酷暑時,寶寶比大人更容易上火,如果經常吃些苦瓜,有助於寶寶消除暑熱,或預防中暑、腸胃炎、咽喉炎、皮膚癤腫等疾病。苦瓜中的活性蛋白質很嬌嫩,尤其是耐熱性差,所以烹調時不宜溫度過高。另外,苦瓜除了素炒外,涼拌或做湯也很適合寶寶。
西紅柿:西紅柿中含有大量的維生素C,多吃一些可促使寶寶攝取到豐富的維生素C。從而提高寶寶的抗病能力,減少呼吸道感染的發病率。當寶寶的皮膚受到過多日曬或紫外線灼傷時,多吃一些熟西紅柿,還可以幫助皮膚組織快速修 除此之外,大腦發育很需要維生素B1,而西紅柿中維生素B1的含量十分豐富,寶寶多吃些西紅柿可促進腦發育。 蘋果:蘋果營養價值非常高,其中的果酸可促進消化吸收,纖維素可促進排便,果膠可治療輕度腹瀉,所富含的鋅元素有助於寶寶增強抵抗力,因此,多給寶寶食用蘋果預防很多疾病。寶寶輕度腹瀉時,可將蘋果搗成泥連吃兩天,有助於腹瀉好轉。
薯類:薯類包括紅薯、山藥、土豆等,能夠吸收水分、脂肪、毒素及糖類等,並可以潤滑腸道。經常食用薯類,可降低寶寶發生乾眼病的危險性,還可避免便秘,減少日後發生結腸癌、直腸癌的危險性。但薯類食品不宜過量食用,以免引起腹脹,寶寶腹瀉時也最好少吃薯類。
酸牛奶:酸牛奶中的蛋白質和脂肪比牛奶更容易消化吸收,鐵、鈣、磷等各種為兩元素的利用率更高,還可以促進食慾,增強消化功能,有效地抑制腸道病菌的繁殖。因而,常喝酸牛奶不僅增強抗病力,還可治療習慣性便秘、嬰幼兒消化不良性腹瀉等病症。但週歲內寶寶不建議食用酸牛奶。
豆漿:豆漿有獨到的營養價值,即富含寶寶生長髮育所需的蛋白質,又含有抗菌物質,非常適合寶寶食用。另外,還具有清熱補虛、通淋化痰的治療作用,是一種物美價廉的滋補飲料。但每次不宜給寶寶喝的量過大,否則容易引起消化不良、腹脹和腹瀉,特別是年幼的小寶寶