1.圓白菜含有豐富的維生素C、維生素E和β-胡蘿蔔素，總的維生素含量是西紅柿的三倍，是一種強抗氧化劑和抗衰老劑。
2.捲心菜含有豐富的葉酸，對預防巨幼紅細胞性貧血和胎兒畸形有好處，孕婦和生長髮育期的兒童及青少年應多吃。
3、新鮮捲心菜具有殺菌消炎的作用。它可以作為防腐劑和消炎劑使用。當你有喉嚨痛、外傷、胃痛或牙痛時，你可以將捲心菜榨成汁飲用或塗抹在患處。
4.捲心菜富含異硫氰酸丙酯衍生物，可以殺死體內導致白血病的異常細胞。
5.捲心菜含有豐富的維生素U，維生素U對潰瘍有好處，可以加速潰瘍的癒合，還可以預防胃潰瘍惡變。
6.捲心菜含有豐富的吲哚化合物。它能使人的皮膚變得光滑細膩，並能使人的皮膚變得光滑細膩。
7.捲心菜含有豐富的吲哚類化合物。
7、捲心菜富含蘿蔔硫磺。這種物質能刺激人體細胞產生有益的酶，形成保護膜，抵禦外來致癌物。迄今為止，在蔬菜中發現的最強大的抗癌成分是蘿蔔素硫。這意味著人們為了自己的健康應該經常吃捲心菜。
