孕婦補鋅食譜—孜然魷魚

　　原料

　　鮮魷魚1只，白醋、料酒、孜然、蔥末、薑片、蒜茸各適量。

　　做法

　　將魷魚剪開，把墨囊取出，剝下皮，剪去內臟並沖洗乾淨。

　　將魷魚切成花刀片，放在沸水中焯一下，撈出瀝乾。

　　鍋中放油燒熱後，放入蔥末、姜

　　片熗鍋後，倒入魷魚快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，將魷魚炒熟透。

　　營養小秘訣

　　魷魚含有豐富的蛋白質，其中的礦物質尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉為豐富。對寶寶骨骼發育和造血十分有益。另外較之其他的產品，其鋅含量僅次於牡蠣。

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