隨著以“神醫”張悟本及其打造的養生幻象“悟本堂”為代表偽養生時代的終結，我們除了拍手稱快外，不禁要問，養生保健還能相信甚麼，我們到底怎麼養生?在此，我們重提傳統醫學的“膏方”無疑是個應時之需。
中醫認為，天人相應，天人合一，人應順應自然四時變化“春生夏長，秋收冬藏”。故冬有所藏，則春有所生，夏有所長。從治療上也就是我們所熟知的“夏病冬治”。"冬令進補"是中國傳統文化中一個亙古不變的話題，冬令進補不僅能固本培元，提高人體的免疫力，而且有利於驅病祛邪，使體內陰陽氣血津液得到補充，身體能夠重新進入一種平衡的狀態。
膏方又稱膏滋、煎膏，是將中藥飲片加水煎煮、去渣濃縮後，加糖或蜂蜜等製成的稠厚狀半流體狀劑型，由於煎膏劑經濃縮並含較多的糖或蜂蜜等輔料，故具有藥物濃度高、體積小、穩定性好、便於服用等特點。膏滋劑歷史悠久，明、清時尤為盛行。十全大補膏、雪梨膏、龜苓膏等都是人們熟知的經典膏方。
膏方的效用以滋補為主，兼有緩和的治療作用，藥效溫和滋潤。膏滋劑或調和陰陽，或益氣養血，或活血化瘀，或疏肝理氣，或鎮靜安神，或健脾益腎等，以達到補虛扶弱、抗衰延年、糾正亞健康狀態、防病治病的功效，是北方人隆冬季節的進補佳品。但是由於歷史和文化等原因，雖然膏方在中原及江南盛行數百年，北方冬日服膏方進補者至今寥寥。
膏方雖好，“冬令進補”也並非人人所需，所以服用膏方有一定的適宜人群：
1、慢性病和康復期人群
冬季可以對慢性病患者採用邊補邊治的方法，以促進疾病的治療;病後、手術後、出血後處於康復階段者可促進體力恢復;
2、亞健康人群
現代社會中青年人的工作、生活壓力和勞動強度都很大(主要為精神緊張、腦力透支)，同時不良的生活習慣也可造成人體各項正常生理功能大幅度地變化，使機體處於亞健康狀態，這就非常需要適時進行整體調理;
3、老年人群
各項生理功能都趨向衰退，冬令進補，能增強體質和延緩衰老;
4、女性人群
女性由於生理特點常出現氣血虧虛易致過早衰老，冬季進補，通過調養，全身的營養不斷得到補充，抗衰老能力增強，還可顏面紅潤，青春常駐;同時還可對一些婦科疾病進行調養治療;
5、青少年、兒童
適用於平素體質虛弱，或大病之後體力未復，還有長期用腦過度的青少年人群。對小兒而言，適用於先天不足，發育遲緩，或常易患病的兒童。
辨證論證是中醫的精髓，所以進補膏方最好請富有經驗的中醫師根據個人的體質開具，避免“千人一方”快餐式服用。由於膏方兼顧了滋補、個體治療、健脾和胃引藥等成分，所以藥方組成要比一般的中藥處方大，裡面約有三四十味中藥。這樣看來，患者在家裡熬製還是比較麻煩的，而且熬製過程比一般中藥湯劑的煎煮要考究，所以膏方一般在中醫院裡可以代為加工。
一般來說，從冬至日起大約50天左右的時間為膏方的最佳服用時間。初服每天早晨空腹服一匙，一週後可增至早晚各一匙。如病情需要，可用少量溫熱黃酒衝入服用。有些膏劑可以含化，可讓藥汁在口中慢慢溶化、嚥下，以便藥物在局部更好地發揮作用。成人每次服1湯匙，30g;青少年減半，兒童遵醫囑適量，嬰兒禁服。
膏方滋補成分多，啟用後要及時存放冰箱，服用時應用乾燥湯匙取用一頓量，不宜邊吃邊取，若發現有黴變，則不宜再服。
服膏方期間應忌食生冷、油膩、辛辣等不易消化及有較強刺激性的食物。服含有人參的膏方要忌食蘿蔔。服含首烏膏方要忌豬、羊血及鐵劑。膏方不能與牛奶同服。同時服用期間最好不服咖啡、可樂、茶等飲料。
