1.抗衰老和抗氧化作用與蘆筍和花椰菜一樣,都是高水平的。可以提高人體的免疫力,預防感冒,保護癌症患者的生命指標。
2.由於其深紫色的顏色,它的營養成分更多。特別是含有豐富的維生素C、維生素E和維生素B,還含有抗氧化劑花青素,使其呈現深紫色。
3、富含葉酸,這是甘藍蔬菜的優點之一。因此,懷孕和貧血的婦女應多吃,它也是婦女的重要美容品。
4.含有某種 "潰瘍癒合因子",對潰瘍有好處,可以加速癒合,是胃潰瘍患者的有效食品。
5.具有殺菌消炎作用,如:咽喉腫痛、外傷腫痛、蚊蟲叮咬、胃痛、牙痛等。
6.能增進食慾,促進消化,防止便秘。是糖尿病患者和肥胖患者的理想食品。