淺談“進補”（食補--五穀雜糧）

　　一提起進補，人們總是首先想到人參、鹿茸、冬蟲夏草、阿膠等各種藥材，說起食補，自然聯想到雞、鴨、魚、蝦、海參、蹄胖啊等等，在很多人的眼裡，食物中的肉類、蛋類、等動物性食物價錢比較貴的，才是營養品，其實，食物沒有好壞之分，只有合適與不合適之別，它們各有各的營養價值，即使價錢比較貴的肉類、蛋類等動物性食物也是不能替代或包攬其它食物之功能的。有一種誤區，飯要少吃一點，菜要多吃一點，菜的營養好，特別要苗條減肥的，更是很少吃飯，甚至於基本上是不吃飯的，時間一長，人是不胖了，但會感到人沒有力氣，頭髮掉了許多，年輕人會發現月經量少了，或者月經紊亂了，嚴重的還會演變成“厭食症”等，到了這時，後果就嚴重了。