寶寶補鐵吃甚麼好

　　第一名：動物肝臟

　　肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進食和消化，而且不容易引起過敏，特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高，每100毫克含 29.1毫克，羊肝為17.9毫克，牛肝為8.8毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝只含8.5毫克鐵。可以把它們製成肝泥，這樣就可以讓寶寶更好吸收、更容易消化啦!

　　第二名：雞蛋黃

　　雞蛋黃是最好的補鐵食物，不過經研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低，但雞蛋是常見食物，食用保存方便，各種營養價值較高，從綜合角度來看，它排第二名還是實至名歸的。可以做蛋羹，這樣寶寶就能享受美食，又能補鐵啦!

　　第三名：血豆腐

　　煮過的動物血凝塊，俗稱血豆腐，動物血的營養豐富，含鐵量高，吸收率高如100克豬血含鐵260毫克, 相當於豬肝中鐵含量的10倍，一直以來都是補血佳品。但是，要注意血豆腐含鐵量太高，給寶寶吃的時候要適量哦，不能過度地餵食。

　　第四名：黑木耳

　　每100克黑木耳裡含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比菠菜高出30倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低，而且黑木耳有潤腸作用，對腸胃虛弱的寶寶不太合適哦。

　　除此之外，寶寶補鐵的同時可以給小兒吃些蘋果、桔子等水果，因其中所含的維生素C能促進鐵的吸收。同時，注意食物來源的多樣化，注意平衡膳食，並定期到兒童保健部門診檢查。

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豬肝泥：肝臟是含鐵最高的事物，而且還富含有很多營養，能有效的預防缺鐵性貧血。每100克豬肝含鐵25毫克，用豬肝來做成肝泥寶寶更容易吸收。做法：將豬肝洗淨，橫剖開，去掉膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀，將豬肝泥放入碗內，加兩滴香油、少許鹽和醬油調勻，上鍋蒸20—30分鐘即成，最後再把刮下來的豬肝泥用刀背剁一下，讓它更加細膩，最後混入調料餵哺寶寶就可以了。動物血塊：動物的血液一般鐵質的吸收

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