紫菜肉松蛋卷的做法详解

　　材料准备

　　低筋面粉150克，奶油50克，鸡蛋5个，即食紫菜片适量，糖粉100克，香草粉适量，肉松100克，黄油50克。

　　做法步骤

　　1、在面粉中加入鸡蛋、奶油和黄油，和成糊状，饧20分钟。

　　2、将面糊倒入平底锅中摊成饼皮，变色后马上铲出。切成与紫菜片大小相同的蛋皮。

　　3、把紫菜铺平在案板上，接着将一张蛋皮铺平在紫菜上方。

　　4、在蛋皮上方再铺上肉松，卷紧后再两边口部抹上沙拉酱或者果酱即成。

　　Tips

　　1、和面糊时面粉里加少许油可防止饼皮粘锅。

　　2、摊饼皮时事先用姜片涂抹锅底可防止饼皮粘锅

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