发布于 2024-03-22 21:08

 

  首先我们应该选择材料,制作紫菜肉松蛋卷的原料有肉松、紫菜、鸡蛋,配料可以准备黄瓜,还有一些调料也要准备好,比如植物油,黄奶油,生粉,盐,糖,胡椒粉等等,放着备用。

  将鸡蛋打散,在鸡蛋里放入适量的盐,胡椒粉等调料,然后把小麦粉放入鸡蛋里面,搅拌至均匀为止。

  接下来就开始准备做了,在做的时候要先热锅,在锅里面刷上一层油,等有热了以后,讲打散均匀的鸡蛋倒在锅里面,将鸡蛋铺开成薄片煎成金黄色,这样就可以了。

  将煎好的鸡蛋放在吸油纸上把多余的油吸掉,然后将肉松均匀的涂抹上,然后卷成卷。

  最后就是处理紫菜部分了,在锅里面刷上油,然后把紫菜放在里面烤一下,再将烤过的紫菜卷弄成粗细相当的条,并将蛋卷修整齐切成两半,将紫菜条从中间包起来,摆放好。这样简单的紫菜肉松蛋卷就做好了。

紫菜肉松蛋卷的简单做法相关文章
材料准备 低筋面粉150克,奶油50克,鸡蛋5个,即食紫菜片适量,糖粉100克,香草粉适量,肉松100克,黄油50克。 做法步骤 1、在面粉中加入鸡蛋、奶油和黄油,和成糊状,饧20分钟。 2、将面糊倒入平底锅中摊成饼皮,变色后马上铲出。切成与紫菜片大小相同的蛋皮。 3、把紫菜铺平在案板上,接着将一张蛋皮铺平在紫菜上方。 4、在蛋皮上方再铺上肉松,卷紧后再两边口部抹上沙拉酱或者果酱即成。 Tips
发布于 2024-03-22 20:48
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1、蛋糕卷卷起以后,不要马上把保鲜膜拆开,至少放置10分钟以上,让蛋糕卷定型; 2、制作这个蛋糕卷,只使用到2个蛋黄,放多了会影响味道和口感,以及颜色; 3、因为蛋黄放得比较少,保留了鸡蛋和紫菜的腥味。不喜欢这个味道,可以选择添加少许香草荚; 4、紫菜要事先泡水化开,添加进面糊的时候,把紫菜的水分挤干,呈分散状添; 5、没有上下火分离的烤箱,温度可以设置160度左右,时间一样不变。
发布于 2024-03-22 21:01
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鸡蛋: 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。 2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。 3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。 紫菜: 1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有
发布于 2024-03-22 20:55
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用料主料 低筋面粉70克肉松30克牛奶60克辅料沙拉酱20克玉米油40克白砂糖65克鸡蛋4个牛奶60克紫菜5克淀粉2克白醋2滴 取蛋盆一只,蛋白、蛋黄分离,蛋白加入少许淀粉和2滴白醋,打发打发好的蛋白,犹如蛋白霜 另取一只蛋盆,倒入牛奶、玉米油和白砂糖搅拌均匀,搅拌好后,牛奶和油以及白砂糖充分融化在一起,呈米糊状将面粉过筛到米糊中,搅拌均匀 把蛋白分3次添加到的蛋黄糊中,搅拌均匀,随后加入少许泡
发布于 2024-03-22 21:15
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1.新鲜的猪瘦肉,切块; 2.锅里放水烧开了,将肉块下进去焯一会儿,捞出洗净; 3.肉块放高压锅内,加适量酱油、水、姜片,少许盐和糖,盖上锅盖,高压锅压40分钟; 4.稍凉打开锅盖后,大火收汤,直到汤都收干为止; 5.将姜捞出,用木铲将肉尽量捣碎; 6.炒锅烧热,不加油,将肉放进去煸干,不断翻炒,至水分充分挥发、肉变成蓬松的肉丝状后关火; 7.肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下,肉松就大功告成了。
发布于 2023-10-16 05:06
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紫菜营养丰富,紫菜含有多种维生素,预防衰老和记忆力衰退,改善忧郁症之功效。紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。 紫菜鸡蛋汤:将鸡蛋磕在碗里,加点盐,划散。紫菜冲洗一下,锅内加适量水,水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。加入洗好的紫菜,加适量盐,香油、葱花即可。 紫菜萝卜汤:白萝卜洗净切片;砂锅中放入高汤、姜片煮开;放入萝卜片大火煮开;转小火煮3分钟;加入紫菜、
发布于 2023-09-20 16:38
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1.将黄豆提前泡发煮熟备用。 2.将紫菜头削去外皮,洗净切细丝。 3.蒜1瓣切片,另2瓣切末。 4.炒锅里倒入橄榄油加热爆香蒜片和八角。 5.倒入紫菜头丝翻炒片刻加入黄豆同炒。 6.加入适量清水大火烧开后转小火煮至汤汁渐干。 健康功效: 黄豆:导滞、健脾、利水 八角:理气、止痛、温阳 橄榄油:富含热量、富含脂肪
发布于 2023-09-14 17:18
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第一个方法:就是使用下图这样的工具,网眼很细的筛网。将蛋液通过它倒入锅中,同时让筛网在锅的上方迅速划圈。 第二个方法:用筷子抵住碗边(见下图),使蛋液顺着筷子落入锅中,一边倒一边快速的在锅的上方划圈。基本上让碗处于筷子的二之一左右的位置即可,图中碗的位置有点偏低了。 锅中添水,喝多少汤就加多少水,将鸡蛋打散成蛋液。关火后,加盐和少许香油调味即可。
发布于 2023-02-23 11:10
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一、火腿肠顺切2半,小黄瓜切细条状,蟹肉棒顺切2半,鸡蛋1个加盐,胡椒粉少许打散后放入平底锅中煎成蛋饼,稍冷后切丝待用 二、在寿司卷帘上铺上紫菜 三、戴上一次性手套,把菜饭均匀的抹在紫菜上,这个过程要把饭按按压压才行。在紫菜的上头留半寸,是为了最后收边的 四、在铺好饭的紫菜上放入黄瓜、火腿肠、鸡蛋、蟹肉棒。要放在离最下端一寸的地方 五、拉起下方的寿司帘,先把包裹的材料卷好,要用点力均匀的卷起,卷
发布于 2023-11-27 22:15
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紫菜,虾皮汤主料: 头水紫菜15克、特级虾皮20克 辅料: 葱1根、姜2克、清水6碗、盐1/2汤匙、油1汤匙、香醋几滴、芝麻油几滴 紫菜虾皮汤的做法: 1.材料备好。 2.紫菜撕成片,葱切成花,姜切成末,虾皮备好。 3.汤锅烧热,淋油爆香姜末和葱白。 4.然后倒入虾皮。 5.快速翻炒,让虾皮爆出香味。 6.倒入6碗水,烧开后调小火煮5分钟左右,让虾皮出味,汤色变浓。 7.放入紫菜片,调中火。 8
发布于 2023-11-24 14:10
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