首先我们应该选择材料,制作紫菜肉松蛋卷的原料有肉松、紫菜、鸡蛋,配料可以准备黄瓜,还有一些调料也要准备好,比如植物油,黄奶油,生粉,盐,糖,胡椒粉等等,放着备用。
将鸡蛋打散,在鸡蛋里放入适量的盐,胡椒粉等调料,然后把小麦粉放入鸡蛋里面,搅拌至均匀为止。
接下来就开始准备做了,在做的时候要先热锅,在锅里面刷上一层油,等有热了以后,讲打散均匀的鸡蛋倒在锅里面,将鸡蛋铺开成薄片煎成金黄色,这样就可以了。
将煎好的鸡蛋放在吸油纸上把多余的油吸掉,然后将肉松均匀的涂抹上,然后卷成卷。
最后就是处理紫菜部分了,在锅里面刷上油,然后把紫菜放在里面烤一下,再将烤过的紫菜卷弄成粗细相当的条,并将蛋卷修整齐切成两半,将紫菜条从中间包起来,摆放好。这样简单的紫菜肉松蛋卷就做好了。