首先我们应该选择材料，制作紫菜肉松蛋卷的原料有肉松、紫菜、鸡蛋，配料可以准备黄瓜，还有一些调料也要准备好，比如植物油，黄奶油，生粉，盐，糖，胡椒粉等等，放着备用。
将鸡蛋打散，在鸡蛋里放入适量的盐，胡椒粉等调料，然后把小麦粉放入鸡蛋里面，搅拌至均匀为止。
接下来就开始准备做了，在做的时候要先热锅，在锅里面刷上一层油，等有热了以后，讲打散均匀的鸡蛋倒在锅里面，将鸡蛋铺开成薄片煎成金黄色，这样就可以了。
将煎好的鸡蛋放在吸油纸上把多余的油吸掉，然后将肉松均匀的涂抹上，然后卷成卷。
最后就是处理紫菜部分了，在锅里面刷上油，然后把紫菜放在里面烤一下，再将烤过的紫菜卷弄成粗细相当的条，并将蛋卷修整齐切成两半，将紫菜条从中间包起来，摆放好。这样简单的紫菜肉松蛋卷就做好了。
