概述
紫菜被稱為長壽菜，裡面含有的營養成分是非常豐富的，有很多人在日常生活中經常性的喝紫菜湯，裡面富含蛋白質，含有人體所必需的氨基酸，能夠有利於保持身體的能量，裡面富含膳食纖維，能夠促進胃腸道的蠕動，防止出現腹瀉，可以治療便秘，降低身體的膽固醇和血糖的功效，裡面含有的胡蘿蔔素能夠保護我們的視力，那我們就來說一下紫菜的營養價值和食用方法。
步驟/方法：
1、 紫菜裡面所含的多糖具有明顯增強細胞免疫力的功能，可以促進淋巴細胞的轉化，提高身體的免疫力，富含的粗纖維，能夠有利於促進胃腸道的蠕動，保證大便的通暢，有利於體內有害物質的排洩，能夠清除大腸內的毒素，保持腸道的健康，有利於預防大腸癌。
2、 經常性的吃紫菜能夠有利於補充維生素b2，能夠排出身體裡面的毒素，裡面含有的維生素b12，能夠有利於活躍腦部神經，預防身體的衰老，提高記憶力，並且可以改善憂鬱症等功效，裡面含有的維生素a能夠有利於保護我們的視力。
3、 最簡單的方法就是做成紫菜瘦肉湯，裡面含有的蛋白質比較多，含有豐富的維生素，紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化和吸收，非常適合於消化功能減退的老年人吃，加上瘦肉，營養更加的均衡，有利於延年益壽。
注意事項：
紫菜中的碘元素含量比較多，經常性的吃可以治療因為缺碘引起的甲狀腺腫大，裡面富含膽鹼和鈣，鐵有利於增強記憶力，治療貧血，有利於促進骨骼的發育，牙齒的生長，裡面含有一定的甘露醇，可以治療水腫。
