概述
人體脂肪代謝異常是高脂血症發病的原因，高膽固醇血癥對身體的損害是不容易被發現而且是的逐漸全身性的侵蝕身體，它會加速全身動脈粥樣硬化。因為全身的組織和器官都要依靠動脈供血、供氧，倘若出現動脈粥樣斑塊堵塞，導致的嚴重後果是不堪設想的。此類患者應對此病高度警惕。患高脂血症一般沒有甚麼明顯症狀，通常不易起人們的重視，所以往往只是在體檢或其他檢查時被發現。
步驟/方法：
1、 要想確疹膽固醇高不高，最好早晨空腹或禁食10小時以上去醫院抽血做生化血脂組檢查，包括總膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、載脂蛋白a載脂蛋白b，脂蛋白a等。
2、 以下幾類人群人員也是高血脂症的易發人群，有家族病史的人、喜愛吃油膩不愛素食體型偏胖的人、不愛運動不愛勞動之人、長期飲酒及吸菸之人，還有精神壓力大生活習慣不規律等都容易引發膽固醇升高，形成高血脂症，這類人群一定要定期去醫院檢查。
3、 假如發現自己有高膽固醇血癥後，首先應進行飲食調整、改善生活方式以及對上述影響因素加以控制。每天吃的食物中膽固醇不超過300亳克，忌食含膽固醇高的食物，如動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚等食物。
注意事項：
DHA可以降低血脂保護神經系統，海魚還有豐富的DHA，因此提倡多吃海魚。在家烹調時，多用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹調用油在10毫升～15亳升。
