1. 羊肉(羊排)性溫,冬季常吃羊肉(羊排),不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
2. 羊肉(羊排)營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。
3. 養陰補虛:補虛損,益精氣,潤肺補腎,用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
4. 強筋壯骨:強筋、通絡,恢復疲勞和調理腰膝痠軟。
新鮮羊排的肉質鮮嫩,瘦肉多,高蛋白,外延有一圈肉筋,上口有嚼勁。但不是所有的人群都適合食用羊排,發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用羊排;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用。