把玉米麵放入盆中,把水燒開澆在玉米麵上,水能打溼玉米麵就行,然後把小麥面放進盆裡,撒上麥琪發酵粉,在把白糖放進盆裡,用手揉揉麵,不能太硬要軟和些,面好發,最好放在三十度左右的地方,溫度太低面發的不好。
過上一個小時左右,面就發好了,稍微揉揉就做成饅頭,墊的太硬就不好吃了,
再發十五分鐘上鍋,大火燒開蒸二十五分鐘。
END
注意事項
糖以個人口味而定,只要甜甜的就行,玉米麵本身就有點甜。
把玉米麵放入盆中,把水燒開澆在玉米麵上,水能打溼玉米麵就行,然後把小麥面放進盆裡,撒上麥琪發酵粉,在把白糖放進盆裡,用手揉揉麵,不能太硬要軟和些,面好發,最好放在三十度左右的地方,溫度太低面發的不好。
過上一個小時左右,面就發好了,稍微揉揉就做成饅頭,墊的太硬就不好吃了,
再發十五分鐘上鍋,大火燒開蒸二十五分鐘。
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注意事項
糖以個人口味而定,只要甜甜的就行,玉米麵本身就有點甜。