黑芝麻粥怎麼做

　　黑芝麻性平，味甘。歸肝、腎、大腸經。含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便秘。補肝腎，潤五臟，適用於產後乳汁不足、消瘦、便秘、鬚髮早白等。主治五臟虛損，慢性便秘，老年血管硬化、肺燥咳嗽等症。

　　黑芝麻粥的做法

　　1.揀去黑芝麻中的雜質，把黑芝麻倒進濾網中，沖洗乾淨，晾乾

　　2.把晾乾的黑芝麻倒電餅鐺上，用鏟子不停的攪拌，炒至有香味即可

　　3.用擀麵杖在菜板上把炒熟的黑芝麻壓碎，待用

　　4.大米用水淘洗乾淨，備用

　　5.鍋中加入兩碗水，燒開

　　6.鍋開後，倒入大米進去

　　7.用勺子攪拌幾下，防止大米粘鍋

　　8.小火煮20分鐘，倒入一部分壓碎的黑芝麻

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