口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果。
用料：
油菜或者菜心10棵、口蘑200克、色拉油少許、食鹽適量、香油1小勺、水澱粉適量、高湯200毫升
做法：
1、口蘑洗淨，入開水鍋中煮幾分鐘撈出待用。
2、油菜或者菜心洗淨，在頂部用刀切十字刀，大概切2釐米深，不要切斷。
3、調小半碗水澱粉。鍋入少油，小火加入油菜或者菜心炒幾下，快速加入高湯和口蘑，再加入鹽，大火煨1分鐘左右。
4、最後加入水澱粉勾芡，出鍋前淋上香油。
小貼士：
1、口蘑事先煮熟，因為菜心不宜久炒，炒制時間要控制好。
2、頂部打十字刀是為了讓白菜梗更容易熟，因為菜葉太好熟了。
3、淋上香油和勾芡，這樣炒出的菜色澤更加鮮亮。
功效：口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果。
