發布於 2024-02-29 00:14

  日常飲食中其實有許多不含膽固醇的食物,包括硬殼果類,如杏仁、核桃;五穀類、蛋白,水果類果醬、果凍;此外,還有蔬菜類、花生、花生醬,植物性油脂及人造奶油、麵筋、豆類與豆漿、豆腐等豆製品。尤其多吃水果,水果含果膠,也能降低膽固醇。

  隨著科技的進步,有不少報告顯示,攝取燕麥也能降低膽固醇。許多研究顯示,燕麥其實和豆類同樣有效,如果每天在低脂飲食中添加兩三杯燕麥片,其降低膽固醇的效果較僅採取健康飲食還好。

  膽固醇高的飲食注意事項:

  1、避免進食富含膽固醇的食物,如豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鵪鶉蛋、羊頭肉、松花鴨蛋、鹹鴨蛋、鴨蛋黃、雞蛋黃、豬腦。

  2、魚中含有大量高級不飽和脂肪酸,對降低血膽固醇有利。

  3、黑蒜:食療常用的措施,安全食用方便。

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