清湯豬皮
原料：豬皮350克，蔥段、薑片、花椒、大料、精鹽
製作：
(1)豬皮洗淨，切成方片，入沸水鍋中氽一下，撈出洗淨，再放入淨鍋中，注入清水，加蔥段、薑片、花椒、大料，用旺火燒沸，撇去浮沫，改用小火煮約1小時，待豬皮爛熟時，撈出，控水備用。
(2)木耳去根，洗淨，撕成碎片，鮮蔬菜洗淨，切成小段。
(3)用淨鍋，注入清水，倒入豬皮、木耳、蔬菜，加入蔥薑絲、精鹽，用旺火燒開，撇去浮沫，用小火煮一會，加味精、滴入香油即可。
特點：肉皮爛，味料全，湯清鮮。
功效：消瘦女性吃此菜可健膚豐肌，肥胖女子吃則可減肥，是女性保持身材苗條的佳品。
提示：豬皮毛要去淨，蔬菜可用時令菜。
枸杞百合糯米粥
原料：枸杞20克，百合、紅糖各30克，糯米100克。
製作：
(1)枸杞洗淨;百合去塵，洗淨。
(2)糯米淘淨，放入沙鍋中，加入百合與枸杞，加適量清水，小火煨粥，粥成時加入紅糖。拌勻即可。
特點：香甜可口。
功效：清心安神，豐肌澤膚，烏髮固齒，身體瘦弱者可長期用此粥。
核桃羊肉粥
原料：核桃仁15克，羊肉100克，粳米60克，精鹽、料酒、薑末、味精、香油各適量。
製作：
(1)羊肉洗淨，剁成肉泥;將核桃仁洗淨，打碎。
(2)粳米淘淨，放入砂鍋，加清水、羊肉、核桃仁，小火煨粥，粥熟時加調料即可。
特點：鹹鮮爽口。
功效：補腎助陽，益精健骨，豐肌澤膚。適用於體型瘦弱女子冬季服用。
