深海魚:有研究表明,居住在海邊的人都容易快樂,這不僅僅是因為海邊的空氣清新,使人神清氣爽,而且還因為他們常年吃魚。 研究報告指出:魚油含有一種ω-3脂肪酸的成分,它和人們常用的抗抑鬱藥物(像碳酸鋰)有同樣的功能——增加血清素的分泌、阻止神經傳導。
菠菜:我們在卡通片中看到大力士吃過菠菜後會增加無窮的力氣,可是你知道吃過菠菜後可使人心情愉快嗎?醫學研究表明,人體如果缺少葉酸可能引起精神疾病,比如抑鬱症和早發性智力障礙等。菠菜中含有豐富的葉酸,很多綠色蔬菜、水果中都有葉酸。
櫻桃:你瞭解鮮豔欲滴的櫻桃能夠使人的心情放鬆嗎?有研究發現:櫻桃中含有花青素的成分,它能夠阻止發炎,吃櫻桃比吃阿司匹林更有效果。
全麥麵包:糖類有助於血清素的增加,有抗抑鬱的功能。食用複合性糖類,比如全麥麵包、蘇打餅乾,雖然效果比較緩慢,但有利於健康。值得一提的是,最近發現礦物質硒有緩和情緒的作用,而全穀類食物中含有豐富的硒。
低脂牛奶:通過研究發現,讓經前有綜合徵的婦女食用1000毫克的鈣片,3個月後,其中3/4的人的暴躁、緊張和焦慮情緒都有不同程度的減輕。牛奶、乳酪和酸奶中含有豐富的鈣,它們是補鈣的最好的食品。低脂或者脫脂的牛奶中鈣的含量最高。