起肉桂、迷迭香、辣椒等等配料，你想到的只有用它們燉一鍋香噴噴的肉吧?提味兒棒棒噠!可是這些五顏六色、奇形怪狀的香料不只是調味這麼簡單的，它們可以為你提供額外的維生素、抗氧化劑和很多其他的營養物質!
孜然：調理腸胃，有助消化
又到了擼串兒的季節了，辣椒、孜然，各種調料齊全。肉串雖好吃，可吃多了卻不易消化，就輪到孜然顯示它的威力了。絕大多數人認為烤肉、烤串上撒一些孜然只是用來調味、去油膩，其實不然，孜然具有較高含量的蛋白質、脂肪、無機鹽，還含有豐富的鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、銅、磷等7種礦物元素，孜然可利尿、鎮靜、緩解腸胃氣脹並有助於消化。去吃烤串，請不要拋棄孜然。
鼠尾草：鎮靜神經，緩解疲勞
鼠尾草屬於芳香草本植物，原產自於地中海地區，鮮葉或是幹葉常用於烹飪中。在烹製油膩的肉製品時可添加一些鼠尾草以幫助消化。另外，鼠尾草的葉子也可以入茶。加入一茶匙幹鼠尾草葉煮沸，泡上10分鐘即為鼠尾草茶，可以舒緩疲勞，增強記憶力。不過，準媽媽們要忌用哦。
