原因一：對於大多數人來說，節食是很難堅持的。
無論你選擇甚麼減肥食譜，它都需要你長期堅持。飲食的改變需要你的身體去適應，在很長一段時間內吃一種單調的食物或不吃任何食物，使你的身體和意志很難長期堅持下去。
原因之二：節食會忽略渴望的情緒成分。
很多人在心情不好或壓力大的時候會選擇吃東西來發洩，這也是我們發胖的原因之一。在節食減肥的過程中，也許你也會遇到這種情況，這些情緒化的飲食我們是很難抗拒的，如果你在心情不好的時候還要堅持節食，這樣會讓心情更加壓抑。
原因三：節食者忽視了減肥是一項終身的工作，需要改變生活習慣。
從很多成功的減肥案例中可以看出，很多減肥成功的人，大多是經過長期的堅持和改變生活習慣才成功的。很多人在節食減肥時對自己很好，減掉一些體重後，就對減肥有些懈怠，逐漸恢復到以前的飲食習慣，導致減肥失敗。
原因四：日復一日的節食會讓你感到厭煩，甚至崩潰。
節食減肥比較單調，每天重複的減肥食譜很容易讓人吃膩。這就導致了要想找到一種不會讓你感到厭煩的飲食，而沒有一種飲食食譜是不會讓你感到厭煩的，當你選擇節食減肥的時候，你應該能想到這一點。為此，你會開始獵取食物，以使你的飲食多樣化，結果是變得肥胖而不是減肥。
原因五：節食讓你感到飢餓和被剝奪
節食都會讓你感到非常飢餓，對不該吃的東西產生更強的食慾，如果你刻意節食來壓制它，你會感到被剝奪，這種情緒會使你對食物的慾望增加，你會開始大吃特吃，節食會因此而失敗。
