西紅柿雞蛋湯的2種家常做法

　　西紅柿雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不僅製作方便，而且營養豐富。一般家常製作西紅柿雞蛋湯有以下兩種方法：

　　做法一：

　　1.將西紅柿洗淨切成塊，雞蛋在碗中打勻。

　　2.起油鍋，將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎;翻炒成西紅柿泥狀。

　　3.加入水，待水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻;西紅柿雞蛋湯即成。

　　做法二：

　　1.將西紅柿洗淨切塊或片，雞蛋打勻。

　　2.鍋中加水，生薑切碎一起煮;水開後加西紅柿。

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