1、洋蔥:
洋蔥具有一定的提神作用,它能幫助細胞更好地利用葡萄糖,供給腦細胞能量,是神志疲睏患者的食療佳蔬。其所含的微量元素硒,是一種很強的抗氧化劑,除了能消除體內的自由基外,它的特殊作用是能使人體產生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸,從而增強細胞的活力和代謝功能,有助於人體保持良好的心態。
2、海魚:
有學者調查發現,凡是住在海邊的人,由於經常吃魚(尤其是深海的魚),其心情都比較快樂。有美國科學家研究指出:海魚體內含有一種特殊的脂肪酸(Omega-3脂肪酸),與人體大腦中的“開心激素”有關,吃魚較多的人,大腦中“開心激素”水平就較高,使人神清氣爽,心情開朗;而不吃魚或很少吃魚的人,大腦中“開心激素”水平較低,於是患憂鬱症的機會相對就多。
3、香蕉:
香蕉含有一種稱為生物鹼的物質,這種物質可以振奮精神和提高信心。同時,香蕉是色胺酸和維生素 B6的重要來源,可以幫助大腦製造血清素。血清素又叫5-羥色胺,是體內產生的一種神經傳遞素,主要分佈於松果體和下丘腦,可參與痛覺、睡眠和體溫等生理功能的調節。通過飲食適量提高血清素含量,能改善睡眠、讓人鎮靜、減少急躁情緒,帶來愉悅感和幸福感,使人更加快樂。
4、葡萄柚:
葡萄柚,又稱西柚,它的香味,可以淨化繁雜思緒、減輕憂鬱不安。特別是它富含的維生素C,不僅可以維持紅血球的濃度,提高機體供養和排除代謝廢物的能力,而且維生素C還可以增強人體抵抗心理壓力。究其原因是:維生素C是製造多巴胺、正腎上腺素的重要成分之一,而這些化學物質對中樞神經系統有平衡的作用,可以穩定沮喪的情緒,能使人感到歡愉,渾身充滿活力,精神百倍。
5、核桃:
核桃仁含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養素;並含有人體必需的鈣、磷、鐵、等多種微量元素和礦物質;而其所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食有益於腦的營養補充,有健腦益智作用;再則,其富含有多種人體需要的微量元素是中成藥的重要輔料,有順氣補血,止咳化痰,潤肺補腎等功能。當人體感到疲勞時,嚼些核桃仁,可有緩解疲勞和與減輕心理壓力。
6、牛奶:
有媒體報道,紐約西奈山醫藥中心曾做過這樣一項試驗:讓有經前症候群的女性吃了1000毫克的鈣片3個月之後,結果有四分之三的人使伴隨經期而來的緊張、暴躁或焦慮等症狀得到緩解,還使自己更容易快樂。日常生活中,鈣的最佳來源是牛奶(半斤牛奶含鈣約300毫克)及奶製品(如酸奶、奶酪、奶片等),特別是低脂或脫脂的牛奶擁有更多的鈣。而且牛奶中的鈣質人體最容易吸取,是平時補鈣的主要食品。