發布於 2023-02-25 18:11

 

  營養分析

  1. 柿子能有效補充人體養分及細胞內液,起到潤肺生津的作用;

  2. 柿子含有大量的維生素和碘,能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;

  3. 柿子中的有機酸等有助於胃腸消化,增進食慾,同時有澀腸止血的功效;

  4. 柿子能促進血液中乙醇的氧化,幫助機體對酒精的排洩,減少酒精對機體的傷害;

  5. 柿子有助於降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,並且能活血消炎,改善心血管功能。

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柿子營養價值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。 所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一個人一天吃一個柿子,所攝取的維生素C,基本上就能滿足一天需要量的一半。 未成熟果實含鞣質。澀柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,這也是大家感到柿子很甜的原因。新鮮柿子含碘很高,能夠防治地方性甲狀腺腫
發布於 2022-12-30 03:21
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柿子葉的藥用價值也是非常高,柿子葉中含有大量丹寧酸,如果使用柿子葉來泡澡可是有好處的,這些物質通過滲透到水中可以有效的殺滅各種細菌和真菌,具有清潔和滋潤皮膚的功效。是最簡單又有季節感的美容方法。 柿子葉除了含有相當可觀的蛋白質、氨基酸及多種維生素外,還有膽鹼、蘆丁和丹寧,具有抗菌、消炎、活血、降壓、降脂、抗癌作用,特別是它含的維生素C可達1800mg/100g,遠高於常見的水果和蔬菜。 含有高於
發布於 2023-12-10 10:51
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甜柿可以直接食用,澀柿則需要人工脫澀後方可食用。脫澀的方法一般有放置一段時間,和用溫水或石灰水浸泡等方法。除鮮食外,柿子整個曬乾之後可以製成柿餅。柿餅外部有一層白色粉末,叫做柿霜。柿霜並不是澱粉,主要是由內部滲出的葡萄糖凝結成的晶體構成。這些晶體並不易同空氣中的水分相結合,因此柿餅表面通常會保持乾燥。這也有利於柿餅的保存。柿還可以釀成柿酒、柿醋,加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。 柿子
發布於 2023-12-02 04:48
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柿子營養價值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。 柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多,所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感,從而會影響食慾,並減少正餐的攝入。一般認為,在不空腹的情況下,每次吃柿子不超過200克
發布於 2023-04-04 18:08
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豆渣是生產豆奶或豆腐過程中的副產品,每年全球豆渣的產量都很大。大豆能夠降低心血管病發病率,降血壓,降血脂,抗癌等功能性得到越來越多的證實,全球範圍內帶來了消費大豆的熱潮。經研究證明,大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中,一般豆腐渣含水份85%,蛋白質3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纖維素、多糖等)8.0%,此外,還含有鈣、磷、鐵等礦物質。食用豆腐渣,能降低血液中膽固醇含量,減少糖尿病人對胰島素
發布於 2024-02-05 18:13
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很多人吃玉米都會習慣性的把玉米鬚扔掉,中醫專家說,玉米鬚又稱“龍鬚”,性平,有很好的預防保健用途。 遼寧省撫順市腈綸小區劉豔梅:我特別愛吃糯玉米,特別是夏秋季節經常不離嘴的玉米棒子,往往成為我的“研究對象”。社區醫生告訴我,玉米“鬍子”、玉米葉子甚至玉米芯都最好不要扔掉,它們有很好的保健作用。 把玉米鬚及最裡層的嫩葉留下來,沖洗兩遍,泡十分鐘,就開始上鍋蒸煮。 等到滿屋子飄香的時候,拿出玉米鬚纏
發布於 2023-01-17 22:18
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發布於 2023-02-21 06:26
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營養特性玉米是谷實類飼料的主體,也是我國主要的能量飼料。玉米的適口性好,沒有使用限制。其營養特性如下: 1.可利用能量高。玉米的代謝能為14.06MJ/k8,高者可達15.06MJ/kg,是谷實類飼料中最高的。這主要由於玉米中粗纖維很少,僅2%;而無氮浸出物高達72%,且消化率可達90%;另一方面,玉米的粗脂肪含量高,在3.5%至4.5%之間。玉米為一年生禾本科植物,又名苞谷、棒子、六穀等。據研
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胡蘿蔔補氣健胃 胡蘿蔔是蘿蔔家族裡的“平民人參”。中醫認為,胡蘿蔔中富含的胡蘿蔔素可以補中氣、健腸胃、壯元陽、安五臟。同時,它還含有豐富的丙氨酸和鈣、磷、鐵等礦物質,對保護視力、促進兒童生長髮育有明顯效果.在乾燥的冬季,愛美的女士吃點胡蘿蔔,還有滋潤皮膚的美容作用。 白蘿蔔潤肺止咳 白蘿蔔性清涼,有潤肺止咳之功效,尤其是在冬天,人們常常會出現燥熱痰多、肺部不適等症狀,適量地吃一些冰糖白蘿蔔,是一
發布於 2023-02-21 07:33
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發布於 2023-02-28 10:41
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