人體必需氨基酸及其作用有哪些

　　必需氨基酸(essential amino acid)：指人體(或其它脊椎動物)不能合成或合成速度遠不適應機體的需要，必需由食物蛋白供給，這些氨基酸稱為必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量約為蛋白質需要量的20%～37%。共有8種其作用分別是：

　　賴氨酸：促進大腦發育，是肝及膽的組成成分，能促進脂肪代謝，調節松果腺、乳腺、黃體及卵巢，防止細胞退化;

　　色氨酸：促進胃液及胰液的產生;

　　苯丙氨酸：參與消除腎及膀胱功能的損耗;

　　蛋氨酸(甲硫氨酸)：參與組成血紅蛋白、組織與血清，有促進脾臟、胰臟及淋巴的功能;

　　蘇氨酸：有轉變某些氨基酸達到平衡的功能;

　　異亮氨酸：參與胸腺、脾臟及腦下腺的調節以及代謝;腦下腺屬總司令部作用於甲狀腺、性腺;

　　亮氨酸：作用平衡異亮氨酸;

　　纈氨酸：作用於黃體、乳腺及卵巢。

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氨基酸的作用

1、起氮平衡作用。當每日膳食中蛋白質的質和量適宜時，氨基酸攝入的氮量由糞、尿和皮膚排出的氮量相等，稱之為氮的總平衡。實際上是蛋白質和氨基酸之間不斷合成與分解之間的平衡。正常人每日食進的蛋白質應保持在一定範圍內，突然增減食入量時，機體尚能調節蛋白質的代謝量維持氮平衡。食入過量蛋白質，超出機體調節能力，平衡機制就會被破壞。完全不吃蛋白質，體內組織蛋白依然分解，持續出現負氮平衡，如不及時採取措施糾正，

發布於 2023-11-27 01:35

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氨基酸的副作用

提及氨基酸想必大家一定不陌生，它是構成蛋白質的主要元素之一。而蛋白質是維持人體健康的一個重要的元素。既然有了這樣的因果關係，那麼便不難看出氨基酸的重要性。即便它與人體健康有著密不可分的聯繫，也難以掩飾氨基酸的副作用的存在。據相關專家指出，氨基酸的副作用主要有以下幾點： 1、引起肥胖，氨基酸適用於蛋白質缺乏和衰弱的病人，肝和腎功能衰竭，肌肉無力者，如果是正常人且營養已經十分充裕，體內蛋白質或氨基

發布於 2023-11-27 02:02

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氨基酸的功效與作用

蛋白質在機體內的消化和吸收是通過氨基酸來完成的：作為機體內第一營養要素的蛋白質，它在食物營養中的作用是顯而易見的，但它在人體內並不能直接被利用，而是通過變成氨基酸小分子後被利用的。 2起氮平衡作用：當每日膳食中蛋白質的質和量適宜時，攝入的氮量由糞、尿和皮膚排出的氮量相等，稱之為氮的總平衡。實際上是蛋白質和氨基酸之間不斷合成與分解之間的平衡。正常人每日食進的蛋白質應保持在一定範圍內，突然增減食入量

發布於 2024-02-06 19:08

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鋅在人體中的作用是甚麼？

鋅在人體中的具體作用有：1、參加人體內許多金屬酶的組成鋅是人機體中200多種酶的組成部分；2、促進機體的生長髮育和組織再生鋅是調節基因即調節DNA複製、轉譯和轉錄的DNA聚合酶的必需組成部分；3、促進食慾動物和人缺鋅時，會出現食慾缺乏。口服組氨酸以造成人工缺鋅時(組氨酸可奪取體內結合於白蛋白的鋅，使之從尿中排出，引起體內缺鋅)，也可引起食慾顯著減退。這都證明鋅有維持正常食慾的作用；4、鋅可能通過參

發布於 2022-10-08 15:40

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硒對人體的作用有哪些

硒在人體中具有重要作用，具體來說硒對人體具有以下作用：硒麥芽—利用科學技術製備而成的新型研製品，能發揮無機硒特有的功能，如抗氧化、免疫調節等。同時具有無機硒、有機硒沒有的低毒性，是獨一無二的硒製品。硒的功效與作用硒能增強人體免疫功能，人體的免疫功能相當重要,它就像防護罩一樣保護著我們,是保護身體健康的武器。抗衰老，硒是迄今為止發現的最重要的抗衰老元素; 明亮的使者，硒對視覺器官的功能是極為

發布於 2023-11-14 21:56

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氨基酸的功效與作用表現在哪些方面

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發布於 2023-05-14 11:59

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水對人類健康有哪些影響

水是生命的源泉。人對水的需要僅次於氧氣。人如果不攝入某一種維生素或礦物質，也許還能繼續活幾周或帶病活上若干年，但人如果沒有水，卻只能活幾天。人體細胞的重要成分是水，水佔成人體重的60~70％，佔兒童體重的80％以上。水份有甚麼作用呢?1、人的各種生理活動都需要水，如水可溶解各種營養物質，脂肪和蛋白質等要成為懸浮於水中的膠體狀態才能被吸收;水在血管、細胞之間川流不息，把氧氣和營養物質運送到組織細胞

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主要在肝臟中進行：包括如下幾種過程：氧化脫氨基：第一步，脫氫，生成亞胺;第二步，水解。生成的H2O2有毒，在過氧化氫酶催化下，生成H2O和O2，解除對細胞的毒害。非氧化脫氨基作用：①還原脫氨基(嚴格無氧條件下);②水解脫氨基;③脫水脫氨基;④脫巰基脫氨基;⑤氧化-還原脫氨基，兩個氨基酸互相發生氧化還原反應，生成有機酸、酮酸、氨;⑥脫酰胺基作用。轉氨基作用。轉氨作用是氨基酸脫氨的重要方式，除

發布於 2023-05-14 12:26

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氨基酸含量高的食物有哪些

富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。對於老人來說,不妨多吃點豬血。豬血中氨基酸比例與人體非常接近,易吸收,適合消化功能減退的老人食用。富含氨基酸的食物,如雞蛋、蝦、魚、牛奶、牛肉等。此外,蛋黃、大豆、魚、鱔魚、泥鰍、鴿子、牡蠣、麻雀、韭菜等食物,其中富含促進生育的鋅元素,並多吃豬肝、瘦肉等富含氨基酸的食物等含磷脂食物能增強大腦活動機能。精子的形成離不開氨基酸，常見富含氨基酸的食物有助於

發布於 2023-05-14 12:12

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發布於 2023-10-25 05:57

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