發布於 2023-11-25 12:23

  因肉質細嫩勝似雞肉,故稱田雞。它的個頭長得魁梧壯實,有“亞洲之蛙”之稱。雌性比雄性大,體長可超過12釐米,體重250~500克。皮膚較為粗糙

  田雞,其實一種蛙類,因肉質細嫩勝似雞肉,故稱田雞。它的個頭長得魁梧壯實,有“亞洲之蛙”之稱。雌性比雄性大,體長可超過12釐米,體重250~500克。皮膚較為粗糙,頭部及體側有深色不規則的斑紋。背部呈黃綠色略帶棕色,有十幾行縱向排列的膚稜,膚稜間散佈小疣粒。腹面白色,也有不規則的斑紋,咽部和胸部還有灰棕色斑。前後肢有橫斑。由於這些斑紋看上去略似虎皮,因此又稱虎紋蛙。趾端尖圓,趾間具全蹼。前肢粗壯,指墊發達,呈灰色。雄蛙具外聲囊一對。已列為國家Ⅱ級重點保護動物。

  田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪,肉味鮮美,現在食用的田雞大多為人工養殖。

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田雞又稱蛙、水雞、坐魚,包括普通青蛙、牛蛙等。因其肉質細嫩勝似雞肉,故而稱田雞。田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪,肉味鮮美,春天鮮、秋天香,是餐桌上的佳餚。 民間認為田雞是大補元氣、治脾虛的營養食品,適合於精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛症狀。田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷,對青少年的生長髮育和更年期骨質疏鬆都十分有益。對於患有心性水腫或腎性水腫的人來說,用田雞食療,有較好的利水消腫的功效
發布於 2024-01-06 04:19
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這一次要為大家介紹的是田雞,屬國家保護動物,可食性的意義不大者,所以在這裡僅作為為這種傳統飲食文化加以介紹。田雞,實際上就是虎紋蛙,蛙類的一種,之所以會被叫成田雞,是因為田雞的肉質細嫩勝似雞肉。 民間認為田雞是大補元氣、治脾虛的營養食品,適合於精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛症狀。田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷,對青少年的生長髮育和更年期骨質疏鬆都十分有益。對於患有心性水腫或腎性水腫的人來說,用田雞
發布於 2023-11-25 12:43
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現在市面上已經有商家為了保護野生的田雞,養殖了可以食用的田雞,所以建議大家不要吃野生的田雞了,野生的田雞身上也極有可能會帶有病菌,所以不建議食用,下面,就讓媽媽百科來給大家簡單的分享一下田雞的做法: 豇豆結燒田雞的製作,主料:田雞250克,豇豆100克,胡蘿蔔片適量。調料:薑片,蒜片、鹽、雞精、澱粉、胡椒粉、花雕酒,色拉油各適量。 1、田雞去皮,加鹽、雞精、澱粉上漿,過油待用;豇豆洗淨,焯水,打
發布於 2023-11-25 12:49
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純牛奶,它是古老的天然飲料之一,被大家譽為是“白色血液”,那麼純牛奶的營養價值對與我們人體的重要性大家就可想而知了。純牛奶是從奶牛身上擠出來的,沒有添加任何的防腐劑,我們經常看到有高鈣純牛奶,低脂純牛奶等等,它們的營養價值都是非常高的。下面就隨著小編一起來詳細瞭解一些純牛奶的營養價值有哪些。 純牛奶的營養價值—補鈣 純牛奶的營養價值高,這個都是被大家所公認的。鈣是我們人體不可缺少的營養元素之一,
發布於 2024-09-16 02:58
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純牛奶,它是古老的天然飲料之一,被大家譽為是“白色血液”,那麼純牛奶的營養價值對與我們人體的重要性大家就可想而知了。純牛奶是從奶牛身上擠出來的,沒有添加任何的防腐劑,我們經常看到有高鈣純牛奶,低脂純牛奶等等,它們的營養價值都是非常高的。下面就隨著小編一起來詳細瞭解一些純牛奶的營養價值有哪些。 純牛奶的營養價值—補鈣 純牛奶的營養價值高,這個都是被大家所公認的。鈣是我們人體不可缺少的營養元素之一,
發布於 2024-03-01 13:33
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蝦是人們日常生活中經常食用的一種食物,蝦的味道鮮美,肉質鬆軟,且含有極高的營養價值,那具體蝦的營養價值有哪些呢,我們在選購海蝦的時候要注意哪些細節呢,小編今天就給大家介紹一下。 蝦主要分淡水蝦和海水蝦,對蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦則是海水蝦。蝦肉肥嫩鮮美,不腥無刺,是滋補壯陽之妙品。 蝦主要分淡水蝦和海水蝦 對蝦的可食部分每100克含水分77克,蛋白質20.6克,脂肪0.7克,碳水化物0.2克,灰
發布於 2024-03-01 17:14
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發布於 2024-09-01 14:54
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孕婦慎吃泡椒田雞。 孕婦慎吃泡椒田雞的原因:田雞又稱蛙、水雞、坐魚,包括普通青蛙、牛蛙等。含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪,肉味鮮美。孕婦在孕期慎吃泡椒田雞。田雞中含有大量的寄生蟲,若是沒有煮熟煮透,孕婦食用了含有寄生蟲的田雞,可能會受到感染,從而影響胎寶寶的健康發育。而且加入了泡椒等辛辣刺激性的調味食材,多食用容易引起便秘,尤其是對於已經懷孕的準媽媽來說,因孕期身體結構發生變化,或多或少
發布於 2024-01-06 04:26
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1.田雞宰殺後切塊,這個步驟可請攤主幫忙;田雞沖洗乾淨用糖,鹽,澱粉和料酒抓勻醃製10分鐘;蒜拍碎,泡薑切片;頭抽,老抽和蠔油倒到碗裡拌勻備用 2.鍋裡放油,燒至四成熱左右,把醃製好的田雞倒進鍋裡,中火滑熟,盛起 3.把鍋洗乾淨,重新放油燒至6成熱,把蒜米放進去小火爆香,轉大火把泡椒和泡姜放進去炒香 4.把田雞倒進去翻炒均勻,倒進開水適量,小火燜三分鐘 5.倒進頭抽,老抽和蠔油的混合汁,大火燒至
發布於 2024-01-06 04:12
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芭樂的簡介: 芭樂,學名是番石榴。別名有花念、芭樂、拔子等,桃金娘科,屬小喬木,原產於美洲,是一種熱帶、亞熱帶水果,現目前在四川盆地和華南地區均有栽培。我們可以在芭樂圖片中看出成熟的芭樂是淺綠色的,果皮脆薄,而它的味道是果肉柔滑,香甜可口,在食用時可以不用削皮,果肉厚。芭樂的營養豐富,富含多種維生素,同時還是一種對減肥很有幫助的水果,可預防肥胖症、高血壓等。經常食用的話可以促進人體的新陳代謝,調
發布於 2023-11-26 16:33
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