燕麥是大家比較多見的健康食品，它不但富含氨基酸和不飽和脂肪酸，還有較多的B族維生素和膳食纖維，具有幫助腸道蠕動、降低血糖、血脂和膽固醇的作用。但是，大家提到燕麥就聯想到燕麥粥，除此之外好像沒甚麼別的吃法了。其實，我們稍微動動聰明的腦筋就可以創新出各種美味燕麥新吃法!
什錦果粒燕麥粥：
原料：
即食燕麥片(不要粉狀的)兩湯匙、牛奶一杯、黑芝麻粉半湯匙、橄欖油2滴、蘋果粒、芒果粒和香蕉粒各一湯匙。
做法：
把燕麥片盒黑芝麻粉放入碗中，把蘋果和香蕉去皮切1釐米的小丁，加開水適量攪勻後用微波爐加熱3分鐘，取出呈稠糊狀的燕麥粥滴入兩滴生榨橄欖油即可。
奶香燕麥蛋羹：
原料：
奶酪10克、牛奶1袋、燕麥片(磨粉更好)2湯匙、雞蛋一個。
做法：
1、把奶酪切細末、雞蛋放碗中打勻。
2、把奶酪、自制燕麥粉、雞蛋液、牛奶放到一起攪拌均勻，倒入有蓋的碗中，或用優質保鮮膜封嚴實。
3、蒸鍋上氣後把攪拌均勻的牛奶燕麥蒸10 — 15分鐘即可。
