白葡萄酒的營養成分

　　1. 葡萄酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養物質，對人體發育有不同的補益;

　　2. 葡萄酒是唯一的鹼性酒精性飲品，可以中和現代人每天吃下的大魚大肉白葡萄酒以及米麵類酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進消化;

　　3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結，保護並維持心腦血管系統的正常生理機能，起到保護心臟、防止中風的作用;

　　4. 飲用葡萄酒對女性有很好的美容養顏的功效，可養氣活血，使皮膚富有彈性;

　　5. 葡萄皮中含有白藜蘆醇，其抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。這種成分可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散。紅葡萄酒正是由葡萄全果釀製的，故是預防癌症的佳品;

　　6. 紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，經常飲用還可以預防老年痴呆。