中風（Stroke）是中風的學名，是一種突然開始的大腦血液循環障礙。它也被稱為腦血管意外。預防中風的飲食原則是：低澱粉、低脂肪、低鹽、高纖維和高礦物質。
●主食以五穀雜糧為主，多吃粗糧和麵條，因為它們富含無機鹽和維生素。
●每餐一定要吃綠色蔬菜，最好是芹菜和韭菜，而且品種要多，最好是生吃，或者用食品攪拌機打成漿，這樣就不會破壞維生素，就像我們平時在餐館看到的大拌菜。
● 水果的性質與蔬菜相似，但不要多吃，因為它們含糖量高。
● 動物性食物和雞蛋應加以限制。儘量選擇脂肪含量不高的乳製品。這些食物的膽固醇含量不高，是蛋白質的較好來源。海產品中的魚也是很好的蛋白質食物，而且魚中的脂肪酸大多是不飽和的，可以起到降低膽固醇和抗凝血的作用。
● 適當食用豆類和藻類食物。適當食用豆類和海藻類食品，可以有效地降低膽固醇和血脂，同時還能提高人體的免疫力。在此，小編提醒大家，如果您想了解更多的信息，請關注我們的微信公眾號 "小編"，我們將竭誠為您服務。在此基礎上，我們還將繼續推進 "三嚴三實"，即嚴以修身、嚴以用權、嚴以律己和嚴以律己。
● 控制鹽的攝入。俗話說："人無遠慮，必有近憂"，我們要做的，就是要讓我們的生活變得更加美好，讓我們的生活變得更加美好。
●預防中風還要避免吃得太多。這是防止心臟和大腦發生病變的好辦法。
