大白菜含有豐富的維生素C和維生素E，多吃大白菜可以起到護膚養顏的作用。大白菜性微寒，具有清熱除煩、止渴利尿、通腸胃、清肺熱的功效。如果想清熱燥溼、利水利膽，可以多吃白菜這種清熱利水的食物。不如我們現在就開始怎麼煮白菜，以此來達到治療的目的。
1、治感冒。白菜根洗淨切片3條，紅糖30克，生薑3片，水煎服，每日2次。
2、治百日咳：白菜根3條，冰糖30克，加水煎服，每日3次。
3、治療胃及十二指腸潰瘍、出血。白菜250克，洗淨，切細，加少量食鹽拌勻，醃製10分鐘，用乾淨紗布捻取汁液，加適量白糖食用。1天分3次，空腹服用。
4、治秋冬肺燥咳嗽：乾白菜100克，腐竹皮50克，紅棗6枚，加水適量燉湯，用油鹽調味佐餐，每日2次。可清肺熱，潤肺燥。
5、治便秘、口渴：白菜加水煮湯食用。
6、治咽炎聲音嘶啞，病後少食：幹冬白菜50克，大米50克，加適量水煮粥，待粥熟後，用少量花生油調味食用，每日2-3次。
7、治木薯中毒：鮮白菜、生蘿蔔各1200克，用涼開水洗淨，切碎絞汁，加適量紅糖，分數次服食。
8、治療乾熱燥咳痰少，秋季口、鼻、唇乾燥：白菜1000克，牛肉百葉300克，豬瘦肉100克。在此基礎上，我們還可以再增加一些其他的食物，比如說："我們可以把這些食物放進冰箱裡，然後再把這些食物放進冰箱裡。將白菜梗和紅棗放入沸水鍋中，煮沸後再煮1小時，加入白菜葉再煮10分鐘，加入豬瘦肉片和牛百葉再煮，調味，取適量食用。
