叫化雞營養成分

　　熱量：4571.45大卡

　　鉀：3144.27毫克

　　鈉：1883.15毫克

　　膽固醇：1841.76毫克

　　維生素A：1458.22微克

　　磷：1379.61毫克

　　脂肪：350.9克

　　胡蘿蔔素：226.7微克

　　蛋白質：226.51克

　　鎂：192.63毫克

　　鈣：94.15毫克

　　煙酸：92.05毫克

　　碳水化合物：80.23克

　　維生素E：42.52毫克

　　鐵：18.37毫克

　　鋅：16.58毫克

　　硒：7.35微克

　　維生素C：6.29毫克

　　碘：4.8微克

　　膳食纖維：2.41克

　　銅：1.22毫克

　　錳：0.85毫克

　　維生素B1：0.8毫克

　　維生素B2：0.62毫克

　　葉酸：0.27微克

　　維生素B6：0.01毫克[

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叫化雞的做法

食材：我們在製作叫花雞的時候需要的食材主要有三黃雞、香菇、洋蔥、荷葉、麵粉以及料酒、生抽、鹽、胡椒、酒、蔥、姜、蠔油這些配料。 1.先用刀背將雞腿的骨頭敲斷，以便摺疊成型; 2.在雞中加入蔥，姜，蒜，鹽，蠔油，料酒，胡椒等調味料; 3.將調味料按摩揉搓到雞肉中; 4.我們把花椒放到鍋裡面再加入適量的油將它煸炒出香味就好; 5.將煸炒出香味的花椒用擀麵杖碾碎; 6.再加入雞中一起醃製，用保鮮膜覆蓋

發布於 2023-01-26 07:09

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叫花雞營養價值

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發布於 2023-04-24 11:14

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叫花雞有甚麼營養

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叫化雞是哪個地方的菜

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“叫化雞”名字的來歷

“叫花雞”原出於浙江，是一些窮苦難民(或叫要飯的)偷來的雞，用泥巴把雞包起來，架火燒泥巴，泥燒熱了雞也就熟了，這是一道登不了雅之堂的菜。有個傳說，當年乾隆皇帝微服出訪江南，不小心流落荒野。有一個叫花子看他可憐，便把自認為美食的“叫化雞”送給他吃。乾隆困餓交加，自然覺得這雞異常好吃。吃畢，便問其名，叫化頭不好意思說這雞叫“叫花雞”，就胡吹這雞叫“富貴雞”。乾隆對這雞讚不絕口。叫花子事後才知道這

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叫花雞的由來

叫花雞”原出於浙江，是一些窮苦難民(或叫要飯的)偷來的雞，用泥巴把雞包起來，架火燒泥巴，泥燒熱了雞也就熟了，這是一道登不了雅之堂的菜。有個傳說，當年乾隆皇帝微服出訪江南，不小心流落荒野。有一個叫花子看他可憐，便把自認為美食的“叫化雞”送給他吃。乾隆困餓交加，自然覺得這雞異常好吃。吃畢，便問其名，叫化頭不好意思說這雞叫“叫花雞”，就胡吹這雞叫“富貴雞”。乾隆對這雞讚不絕口。叫花子事後才知道這個流浪

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叫花雞的傳說

有個傳說，當年乾隆皇帝微服出巡江南，不小心流落荒野，有一個叫花子看他可憐，便把自己認為美食的“叫花雞”送給他吃，乾隆困餓交加，自然覺得這雞異常好吃。吃畢，便問其名。叫花頭不好意思說這雞叫“叫花雞”，就胡吹這雞叫“富貴雞”。乾隆對這雞讚不絕口。叫花子事後才知道這個流浪漢就是當今皇上，這“叫花雞”也因為皇上的金口一開成了“富貴雞”流行至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。

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楊梅營養豐富，果肉中含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、鈉、鎂等微量元素及維生素C和葡萄糖等營養物質，有生津止渴、健脾開胃等功效。此外楊梅中含有檸檬酸、草酸、乳酸等，有促消化、增加食慾的作用。每100克鮮果含水分91.l克，蛋白質0.9克，脂肪0.9克，碳水化合物5.2克，熱量33千卡，粗纖維1.0克，灰分0.9克，鈣11毫克，磷36毫克，鐵1.8毫克，並含鉀176毫克，鈉2.4毫克，鎂9.

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