預防高血壓該怎麼吃？

　　研究顯示，定期食用益生菌是健康生活方式的一部分，有助於降低高血壓以及維持健康的血壓水平，酸奶、發酵奶和奶酪，以及益生菌補充劑中含有的益生菌，但如果連續食用益生菌的時間少於八週，似乎無法起到這類效果，這說明只有在連續食用八個月之後才可能收到降血壓的效果，高血壓是可以通過飲食方面得到改善調節的，但需長期堅持才能達到效果。
　　多補充鉀和鈣可起到降壓作用
　　除了食用益生菌外，其他一些食品也有降壓的效果，如多補鈣可以起到降壓作用，因為鈣的攝人，可以使外周血管擴張，有利於減少外周血管阻力。含鈣高的食物莫過於奶類及奶製品。增加鉀的攝人量有利於鈉的排出，有效防止高鹽攝人引起的血壓升高，對輕型高血壓患者具有明顯的降壓作用。食物中都含有豐富的鉀，尤其是大部分的新鮮水果和蔬菜。
　　一些含鉀蔬菜水果（如茄子、芹菜、香蕉等）具有降壓效果，血壓偏高者可以選擇多食用，但也不能為了補充鉀而過量食用。過多的鉀離子，可能就會引發其他器官不適，首當其衝的就是腎臟，造成腎功能的破壞。例如香蕉，1天1—2根的正常食用量對一般人無害，但如果1天吃5—6根，就可能會導致不適。
　　充分補充水分可降低血壓
　　大量飲用水可以增加血容量、擴充血管、降低血液的濃度。血液本來就屬於高濃度的液體，當血中的脂肪量增加，或因流汗、排尿等減少水分時，原已濃度高的血液更增加了黏度，以致血流不暢通，血壓必然升高。降低血壓除使用藥物外，一個簡單的方法就是充分補充水分來稀釋血液的濃度，血液中液體成分增加，固體成分的比率自然減少，血液流暢了、血壓也就降低了。另外，水還有很好的利尿作用，可以沖洗掉血液中的廢棄物。
　　高血壓其主要病因就是人們不良的生活方式。認真改變不良的生活方式，如限鹽、限酒、控制體重，不僅可以預防或延遲高血壓的發生，還可以降低血壓，提高降壓藥物的療效，從而降低其併發症的發生。