山楂的營養分析
1、山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;
2、山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處;
3、它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂;
4、 山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效;
5、 山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原;
6、 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;
7、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
中醫認為，山楂可健脾消積，對減肥有利，可輔治繼發性肥胖症。此外，山楂中還含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物，有降血壓、促進胃腸消化的作用。山楂雖好，但吃法也有講究，
