發布於 2023-02-23 11:30

  山楂的營養分析

  1、山楂能防治心血管疾病,具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;

  2、山楂酸還有強心作用,對老年性心臟病也有益處;

  3、它能開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都採用了山楂;

  4、 山楂有活血化淤的功效,有助於解除局部淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效;

  5、 山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生之效,並能促進產後子宮復原;

  6、 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;

  7、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

  中醫認為,山楂可健脾消積,對減肥有利,可輔治繼發性肥胖症。此外,山楂中還含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物,有降血壓、促進胃腸消化的作用。山楂雖好,但吃法也有講究,

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山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等,還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質,所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分,具有顯著的擴張血管及降壓作用,有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。
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