1.食物摄取量不够
之所以会食物摄取量不够，有可能是种种原因导致你食欲不振或者直接不吃饭，或是食物通过消化管时发生了障碍。通常情况下，下丘脑摄食中枢发生了器质性损害的人、有抑郁症的人、老年人(尤其阿尔茨海默病的人)、有胃炎、肝炎等消化器官疾病以及感染病、手术、恶性肿瘤等人容易食欲不振。
对于普通成年人来说，值得反思的是：是不是经常三餐不定时?周末午餐和早餐一起吃?是不是经常加班熬夜?饿了就各种口味方便面轮着泡?是不是经常叫外卖或饭堂或饭馆，懒得自己动手做饭，总觉得饭菜太差?是不是爱情事业不如意，有那么些许抑郁?是不是经常被气饱了?是不是挑食偏食?或者直接厌食?是不是牙齿不好、胃肠道有病等。
2.消化吸收不良、利用率下降
导致营养消化吸收不良的原因可能是消化液分泌障碍、消化道有炎症或运动亢进、消化道吸收面积减少等。此外，如果为了解闷或应酬，经常吸烟、喝酒还会影响维生素C、维生素B12、叶酸和β-胡萝卜素的吸收和代谢。肝功能低下、激素作用低下、先天性代谢异常等都可能使营养素利用率下降。
3.消耗量或需要量增加
大量的运动、长期熬夜、大的工作强度等会导致体能、营养物质的消耗，代谢亢进(发热、激素分泌过剩、脂肪组织异常、恶性肿瘤、药物等)或其它疾病会导致消耗过大。灼伤、外伤、大手术等的出血和渗出液的丧失、长期使用利尿剂和泻剂等会使营养丧失。一些特殊人群对能量和营养素需要也会增加。
