芒果的營養價值

芒果肉質細膩，氣味香甜，含有豐富的維生素，蛋白質0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿蔔素2281-6304微克，而人體必需的微量元素（硒、鈣、磷、鉀等）含量也很高。有 "熱帶水果之王 "的美譽。營養價值非常高。營養成分：芒果的營養價值很高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要高一倍。維生素C的含量也比橙子和草莓高。芒果含有糖、蛋白質和鈣、磷、鐵等營養成分，都是人體所必需的。蛋白質、維生素含量高，.可溶性固體14%-24.8%，芒果含有11%-19%的糖、果糖、維生素A、維生素B、維生素C、蛋白質、芒果酸、鉀、胡蘿蔔素。熱量。57卡路里（100克/約1個大芒果果肉）芒果色、香、味俱全，營養豐富，每100克果肉含56.4-137.5毫克維生素C，有的可高達189毫克；含糖量14-16%；種子含蛋白質5.6%；脂肪16.1%；碳水化物69.3%。芒果有健胃、止渴、利尿的功能，成熟的芒果在藥用上可作為緩汙劑和利尿劑，種子可作為殺蟲劑和收斂劑。