香瓜子可以說是我們最常吃的一種瓜子了，也是有著眾多口味的一種瓜子。但是香瓜子不僅口味豐富哦，而且還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和微量元素等對身體有益成分，能夠給人們的身體帶來不少的好處哦。
營養成分
每100克香瓜子含熱量597千卡，蛋白質23.9克，脂肪49.9克，碳水化合物13克，鈣72毫克，鐵5.7毫克，磷238毫克，鉀562毫克，鈉5.5毫克，銅2.51毫克，鎂264毫克，鋅6.03毫克，硒1.21微克，維生素A5微克，維生素B1 0.36毫克，維生素B2 0.2毫克，維生素E34.53毫克，胡蘿蔔素0.03毫克，葉酸280微克，煙酸4.8毫克。
1、香瓜子所含的脂肪可達到50%左右，其中主要的是不飽和脂肪，而且香瓜子裡邊不含膽固醇。另外亞油酸的含量可達70%，有助於降低我們機體的血液膽固醇的水平，有助於保護我們的心血管的健康。
2、豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使香瓜子具有預防貧血等疾病的作用。香瓜子是維生素B1和維生素E的良好來源。
3、據說每天吃一把香瓜子就能滿足人體一天所需的維生素E。
