青豆的營養價值

　　1、青豆的營養價值不容忽視，青豆小小的身體裡邊富含有大量的不飽和的脂肪酸還有大量的大豆磷脂，有保持維護我們的血管彈性和強健大腦避免脂肪肝發生的重要功效和極高的價值;

　　2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。

　　青豆的營養價值極高，一般人都可以食用，除了有神奇的健脾功效，還可以幫助我們經常坐在辦公室的白領女性們消除水腫，對外傷有很好的止血功效。更讓大家值得關注的就是經常吃青豆還有抑制各種癌症的功效，例如：食道癌、皮膚癌或者是前列腺癌。

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青豆的熱量巨高，每100g青豆的熱量是373千卡。媽媽們要是給娃吃青豆的話，要適量的，做上一道青豆炒玉米，磨磨牙也是極好的，要是娃的牙齒比較脆弱就不要吃了哈。無論是家長還是小朋友們，青豆是不適合頓頓吃的，熱量這麼高，吃多分分鐘變成折翼的天使呢。最好不要在大晚上吃青豆哦，晚上吃飽飽洗完澡就直接睡去了，熱量慢慢轉化為脂肪就不好啦。吃青豆最好是在早上到下午這段時間吃，吃飽喝足以後去外面溜兩圈哦，不

發布於 2023-12-16 20:21

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青豆的做法

1雪菜炒青豆。雪菜又名雪裡蕻，是醃菜的一種。將買來的雪菜洗淨、切末，青豆洗淨，瀝乾水分。將鍋燒熱，下入青豆，翻炒至八九分熟，先不必放鹽，因為雪菜本身就含有很多鹽分。加入雪菜炒勻，如果怕青豆不夠軟可以加一點點水燜至水分收幹，如果喜歡有嚼勁的就不用放水了。出鍋前嘗一下鹹淡，根據個人口味可以稍加一點醬油，再加入少許雞精，即可出鍋。 2辣椒炒青豆。將青紅辣椒切段，蒜切丁，青豆事先焯一遍，瀝乾水分。加熱鍋

發布於 2023-12-21 08:05

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青豆食譜

豆尖湯原料:豆的枝幹稍部300克製法:加1000g水煮至沸騰，加適量鹽一滴香油即可。青豆排骨湯原料:新鮮青豆300克，新鮮排骨適量，生薑20克。製法:排骨焯水加入生薑,先用大火燉開，再加入青豆和一顆濃湯寶.燉上一個小時就可以了。炒青豆泥原料:新鮮青豆750克，熟花生油125克，白糖200克。製法:將青豆去殼煮熟，製成豆泥，並用乾布將豆泥的水分擠幹。炒鍋放於旺火上，倒入油，油熱後投

發布於 2023-12-16 20:14

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海螺的營養價值

田螺又稱田贏、田中螺、黃螺。我國大部分地區均有分佈。中國圓田螺或其同屬動物的肉獲得後，置清水中養之，使除去泥砂，或略煮後去殼取肉漂淨用。對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用，食用田螺還對利水消腫作和治療狐臭也有顯著功效[1]。 [性能]味甘、鹹，性涼。能清熱止渴，利尿通淋，明目，退黃。 [參考]含蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.D和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。 [用途]用於消渴喜飲水;水腫，

發布於 2022-12-15 10:22

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紅豆的營養價值

紅豆又名紅小豆、飯豆、米豆、赤小豆。紅豆富含澱粉，，被李時珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。為豆科植物赤小豆或赤豆乾燥成熟的種子，秋季果實成熟而未開裂時收穫。主產於廣東、廣西、江西等地。紅豆又稱相思豆，煮熟後會變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風味相當強。紅豆原產於中國，是一種一年生灌木的種子，由於具有醫療效用，所以在遠東一帶頗受重視，數千年來一直將它加入

發布於 2022-12-16 02:33

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無花果的營養價值

1.無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，乾果5.3%;目前已經發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸(1.9%乾重)含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。 2.無花果乾物質含量很高，鮮果為14-20%，乾果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%(乾重)，果糖佔3

發布於 2022-10-22 21:22

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龍鬚菜的營養價值

有清熱解毒、利溼助消化等功效，可治感冒、便秘等症。傳統食用海髮菜是日本國沖繩島人平均壽命居世界之最的主要原因。所以水雲在日本國有長壽菜之譽。對清理肺部及腸道毒素、排除體內垃圾有奇效。

發布於 2022-12-26 12:24

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枇杷的營養價值

食用成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉製成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。[9] 藥用枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉曬乾入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材製成“川貝枇杷膏”。但枇

發布於 2022-12-22 11:45

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捲心菜的營養價值

1.捲心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。 2.捲心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。 3.捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，捲心菜富含葉酸

發布於 2022-12-26 01:42

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豆漿的營養價值

營養分析 1、豆漿營養豐富，多喝豆漿可預防老年痴呆症，增強抗病能力，防癌抗癌; 2、中老年婦女飲用，能調節內分泌，改善更年期綜合症; 3、青年女性飲用，能令皮膚白皙潤澤，容光煥發。

發布於 2022-12-26 14:53

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