黑豆的營養價值

　　黑豆味甘性平，為清涼性滋補強壯藥，日常生活中以黑豆為食品者亦有多種。它具有祛風除熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血之功能。既能補身，又能去疾，藥食咸宜。　　黑豆，在中國古老的觀念中，認為具有抗衰、防老、養顏美容的功能。

　　黑豆的確具有降血脂、抗氧化、養顏美容的效果抗氧化，延緩老化養顏美容，增加腸胃蠕動　　黑豆還含有豐富的抗氧化劑——維生素E，能清除體內的自由基，減少皮膚皺紋，達到養顏美容、保持青春的目的。

　　黑豆也含有許多的抗氧化成分，最特別的是異黃酮素、花青素。

　　我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是1種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使皮膚白嫩等。

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青仁黑豆，此豆藥用價值較高，做豆漿，豆腥味非常小。黑豆營養豐富，每百克含蛋白質36.1克、脂肪15.9克、膳食纖維10.2克、碳水化合物23.3克、鈣224毫克、鎂243毫克、鉀1377毫克、磷500毫克，還含有人體必需的維生素b1、b2、c、煙酸和微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等。黑豆是植物中營養最豐富的保健食品。黑豆中蛋白質含量是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍多，牛奶的12倍，不僅蛋白質含量高，

發布於 2023-12-31 21:21

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黑豆食療價值

豆具有補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒的作用，也是潤澤肌膚、烏須黑髮之佳品。黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作“生活素”的激素。其中B族維生素(B1、B2)和VE含量很高，僅VE含量相當於肉的7倍以上，對人體的營養保健、防老抗衰、美容養顏，增強精力活力的作用是很大的。黑豆抗衰補血黑豆營養，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、尼克酸、胡蘿蔔素，以及鈣、磷

發布於 2024-01-08 18:43

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營養豐富的黑豆吃法

1、煮料豆法即與它藥同煮，明太醫劉俗德《增補內經拾遺方論》載"煮料豆藥方：老人服之能烏須黑髮，固齒明目。"此方用當歸12克，川芎、甘草、陳皮、白朮、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黃芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青鹽20克，首烏、枸杞子各25克，同黑豆煮透去藥，曬乾服豆。張石頑《本經逢原》述黑豆"入腎經血分，同青鹽、旱蓮草、何首烏蒸熟，但食黑豆則鬚髮不白，其補腎之功可知

發布於 2022-12-08 10:37

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綠芯黑豆的藥用價值

黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。研究表明，黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。從中醫的角度來講，黑色入腎，對腎有好處，現在的人研究的從微觀的角度來研究，太細化了，忽略了中醫的整體觀念。黑豆的成分進入身體以後，有人經過長期的研究得出的這個結論，可能是有效的，未被多數人統計過。不過總的來說對腎臟

發布於 2022-11-08 22:40

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法制黑豆有何營養

黑豆一般煮熟食之或配藥煮熟食之能治病，但不消化，故中滿者或消化不良者宜慎食之，黑豆若炒熟食之則其性極熱，易生熱性疾病。黑豆芽及皮、葉、花均可入藥治病，黑豆皮中藥稱“料豆衣”或“穭豆衣”，有解毒利尿作用;黑豆芽稱“大豆卷”，能清熱解毒，水煎服，可治風溼性關節疼;黑豆葉搗爛外敷可治蛇咬傷;黑豆花能治目翳。 1、黑豆制豆漿，煮熟喝，可止自汗。 2、黑豆衣10克，浮小麥10克，治陰虛盜汗，自汗，尤其是熱

發布於 2023-08-09 19:56

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海螺的營養價值

田螺又稱田贏、田中螺、黃螺。我國大部分地區均有分佈。中國圓田螺或其同屬動物的肉獲得後，置清水中養之，使除去泥砂，或略煮後去殼取肉漂淨用。對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用，食用田螺還對利水消腫作和治療狐臭也有顯著功效[1]。 [性能]味甘、鹹，性涼。能清熱止渴，利尿通淋，明目，退黃。 [參考]含蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.D和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。 [用途]用於消渴喜飲水;水腫，

發布於 2022-12-15 10:22

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紅豆的營養價值

紅豆又名紅小豆、飯豆、米豆、赤小豆。紅豆富含澱粉，，被李時珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。為豆科植物赤小豆或赤豆乾燥成熟的種子，秋季果實成熟而未開裂時收穫。主產於廣東、廣西、江西等地。紅豆又稱相思豆，煮熟後會變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風味相當強。紅豆原產於中國，是一種一年生灌木的種子，由於具有醫療效用，所以在遠東一帶頗受重視，數千年來一直將它加入

發布於 2022-12-16 02:33

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無花果的營養價值

1.無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，乾果5.3%;目前已經發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸(1.9%乾重)含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。 2.無花果乾物質含量很高，鮮果為14-20%，乾果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%(乾重)，果糖佔3

發布於 2022-10-22 21:22

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有清熱解毒、利溼助消化等功效，可治感冒、便秘等症。傳統食用海髮菜是日本國沖繩島人平均壽命居世界之最的主要原因。所以水雲在日本國有長壽菜之譽。對清理肺部及腸道毒素、排除體內垃圾有奇效。

發布於 2022-12-26 12:24

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發布於 2022-12-22 11:45

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