節瓜作為食用蔬果，老嫩皆可以作菜餚，也可煲湯以作解暑的茶水飲用。營養價值方面，節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿蔔素以及磷質、鈣質和鐵質等礦物質，營養豐富。中醫亦認為節瓜不寒不熱，相較於冬瓜的寒涼，很具正氣。 明朝醫學家李時珍在《本草綱目》中記述：節瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑溼，健脾胃，通利大小便。。據植物藥理，節瓜乃體弱的病癒者最合適的食物，其養份較一般蔬菜為高，各種營養分量均不特殊，屬體虛者較易吸收的食用蔬果。對於非腎性水腫病人，節瓜有助利尿，使尿量增加，消除身體積滯的水份。節瓜也適宜水腫脹滿、腳氣、痰喘等之病患作食療。
節瓜煲湯營養價值
發布於 2024-02-02 23:34
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食材:排骨450g,節瓜350g,紅蘿蔔200
做法：
1.準備好排骨和藥材：淮山枸杞蜜棗蓮子桂圓陳皮(排骨汆下水再洗去沫;藥材洗一下)
2.所需調料：料酒、鹽、雞粉
3.還有節瓜、紅蘿蔔和姜。
4.節瓜、紅蘿蔔去皮切滾刀塊，薑切片。
5.臨時加入：管花肉蓯蓉(沒有可以不用)
6.排骨與薑片一起放入瓦撐電子煲內
7.加水適量(預留放節瓜、紅蘿蔔的位置)。
8.放入洗淨的所有藥材料，加入料酒適量。
發布於 2024-02-02 23:28
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孕婦可以吃節瓜。
孕婦吃節瓜的好處：節瓜又叫毛瓜，含有碳水化合物、蛋白質、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿蔔素以及磷質、鈣質和鐵質等礦物質，營養豐富。節瓜在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到減肥的作用。它還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。此外，有助於治腎臟病、浮腫病、糖尿病等，有一定的輔助效果。準媽媽在孕期常吃，有利於消
發布於 2024-02-02 23:48
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其次，土茯苓煲龜湯中的龜身五花肉，即是指龜肉有牛、羊、豬、雞、魚等多種動物肉的營養和味道，特別是以龜肉為主要原料配製而成的各種龜肉羹，已成為現時宴席上的高級名餚之一。
那麼土茯苓煲龜湯的營養價值這麼豐富，這道營養膳食應該怎樣製作呢?其實土茯苓煲龜並不是甚麼難事。只要簡單三步就可以了。首先洗淨宰好的草龜，斬件，瘦肉洗淨，切塊，和龜一起汆水撈起;接著將土茯苓用水洗淨;紅棗洗淨去核;最後將煮沸瓦煲裡的
發布於 2024-05-25 10:06
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1.抗腫瘤：含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老：含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精：中毒青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬
發布於 2023-12-19 10:53
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1、黃瓜含有多種營養成分
黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黃瓜含水分為98%，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
2、黃瓜有安神定志的功效
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。
3、黃瓜能提高人體免疫力、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。
發布於 2024-03-28 09:01
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節瓜根系較強大，但比冬瓜弱。莖蔓生，五稜，節間長10-20釐米，橫徑6-8毫米，綠色，被茸毛。莖節腋芽容易發生側蔓，故分枝力強。抽蔓開始，每個莖節還有卷鬚，卷鬚分枝，以後又有花芽，花芽分化成雄花或雌花。節瓜葉互生，掌狀5-7裂，一般長18-20釐米，寬20-25釐米，葉緣有小缺刻呈小鋸齒狀，葉面濃綠色，葉背綠色，葉柄圓，長10-15釐米，綠色，葉面、葉背及葉柄均被茸毛。節瓜的花為單性同株，單生。
發布於 2024-02-02 23:41
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1.根據炮製方法的不同分為瓜蔞、蜜瓜蔞，古時尚有炒、焙、燒、煨、煅、蒸等法，今多不用。炮製後貯乾燥容器內，蜜瓜蔞密閉，置陰涼乾燥處。
2.瓜萎殼稱瓜蔞皮，其籽稱瓜蔞仁，生用或炒用，皮仁合用稱全瓜蔞。秋季果實成熟時，連果梗剪下，置通風處陰乾。
瓜蔞適合人群：
脾胃虛寒，食少便溏及寒痰、溼痰者慎服。
瓜蔞食療作用：
瓜蔞味甘微苦、性寒，歸肺、胃、大腸經;
質潤散降;具有清熱潤肺化痰，寬胸散結，解渴利
發布於 2024-01-28 22:04
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鴿肉營養豐富，中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。故民間有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉蛋白質含量高，易於消化，能改善貧血，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。.鴿子肉裡面含有著很高的蛋白質，鴿子肉的消化速度很快，反而只有少量的脂肪，在獸
發布於 2023-05-30 02:09
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1、七星仔：從廣東引進，栽培已有多年曆史，海南各縣市均有栽培。該品種主蔓長350釐米。側蔓多。葉長18釐米，寬18釐米，深綠色，葉緣具細齒。主蔓第3-
節著生第一雌花，以後每隔4-5節著生1雌花。果實圓柱形，長16-20釐米，橫徑6.0-6.5釐米，青綠色，具綠白色斑點，被白色茸毛，成熟果被白色蠟粉，肉厚1.5-2.0釐米，白色。單果重300-400克。早熟，播種至初收45-85天，延續採收35
發布於 2024-02-02 23:54
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美味湯一：山楂薑糖湯
材料：山楂15克、紅糖20克、鮮生薑20克。
方法：此湯製作方法十分簡單，只需將這些準備好的山楂、紅糖和生薑放在一起，用清水煎煮過就可以服用，堅持每天服用1～2次，對治療痛經很有效果，另外紅糖還具有很強的補血效果。
美味湯二：田七雞蛋湯
材料：雞蛋2顆、艾葉10克、田七6克、生薑15克。
方法：把田七打碎後使用，把2顆雞蛋煮熟後去掉雞蛋殼，再把雞蛋與打碎的田七、生薑、艾葉一
發布於 2024-02-12 12:07
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你說我裝無辜、可憐，但你有沒有想過我的感受
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