茄子的營養價值
1.茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P750毫克。
2.茄子維生素P能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。
茄子的營養價值
發布於 2024-03-28 07:21
茄子的營養價值相關文章
1.茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
2.茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。
4.茄子纖維中所
發布於 2023-12-15 11:23
0評論
茄子的營養也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經常吃些茄子，有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，保護心血管、抗壞血酸，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細
發布於 2023-01-17 01:41
0評論
茄子的吃法葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。果蔬顏色的不同總暗示獨特的營養。吃茄子建議不要去皮。茄子切忌生吃，以免中毒。茄子的吃法很多，但多數吃法烹調溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養損失
發布於 2023-01-17 01:55
0評論
可能很多人看到這個題目會覺得是一款很新奇的菜式，其實對於西紅柿燒茄子這道菜來說味道是很不錯的，因為西紅柿的酸酸甜甜加上茄子的香味是很多人都想嘗試的一道美味佳餚。西紅柿燒茄子的做法不會很難，只要大家按照步驟一步步來的話是比較簡答的，而且材料方面也是比較容易購買的。
西紅柿中含有豐富的維生素成分對人體的細胞有著新陳代謝的作用，而茄子帶有的味道更是可以吸引人的注意的，因為茄子的口感和香味都可以讓人感覺
發布於 2023-12-02 02:34
0評論
茄子又名落蘇、酷蘇，是以漿果為產品的草本植物，為茄科植物茄的果實，中醫認為茄子性味古寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。古代曾將茄子列入皇帝的膳單。茄子的營養價值豐富，其主要成分有葫蘆巴鹼、水蘇鹼、膽鹼、蛋白質、鈣、磷、鐵及va、vb、vc，尤其是糖分含量較番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皂草甙，並且在紫茄子含有較豐富的vpp。
茄子皮同樣富含多種維生素，能夠保護血管，常食
發布於 2023-12-20 10:58
0評論
茄子是一種物美價廉的蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，中醫認為茄子性味古寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。古代曾將茄子列入皇帝的膳單。茄子的營養價值很高，其主要成分有葫蘆巴鹼、水蘇鹼、膽鹼、蛋白質、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC，尤其是糖分含量較番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皂草甙，在紫茄子含有較豐富的Vpp。甚麼樣的茄子營養價值最高
紫色的茄子營養價值最高，在它的紫皮
發布於 2023-12-25 13:45
0評論
油炸茄子會造成維生素p大量損失，掛糊上漿後炸制能減少這種損失。如果將切成塊的茄子立即放入水中浸泡起來，待做菜時再撈起濾幹，就可避免茄子變色。
茄子的營養功效：
降血脂血壓：茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。
保護心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管
發布於 2023-02-22 16:33
0評論
茄子是喜溫作物，秋天，正是茄子的收穫季節。秋季氣溫變化大，日夜溫差加大，茄子養分積累多，大棚中溫度又適宜。由於環境條件能滿足茄子生長髮育的要求，茄子不僅產量高，而且品質好。這時候剛收成的茄子被稱為“秋茄”，帶有獨特的清香，口感細嫩，因此風味比普通茄子更勝一籌，而且既便宜又好吃。
秋天的茄子並無毒，只要是新鮮的茄子，其蛋白質及鈣含量比番茄高出3倍多，且含豐富的VitP(蘆丁)，每百克含量720mg
發布於 2023-12-25 13:58
0評論
概述
很多人都喜歡吃茄子，茄子的口感是非常好的，適當的吃些茄子能夠有效預防疾病的產生，對人的等方面的疾病具有一定的預防作用，所以平時應該注意合理的飲食搭配，可以適當的吃些茄子進行營養方面的調理，預防疾病，而且對於頭髮花白等方面的症狀和白癜風等方面的症狀的輔助調養都有很好的效果，茄子的吃法是比較多的，而且口感是非常好的。
步驟/方法：
1、
我們都知道茄子是一種比較常見的蔬菜，經常吃茄子可有效
發布於 2023-04-13 07:36
0評論
便秘患者一直都很困擾，而且長時間便秘對身體也會產生不良的影響，便秘的人一般都是因為飲食，愛吃辛辣容易上火的東西，而且不願意運動等原因導致的，便秘者應該多吃些纖維多的食物，有助於腸道的蠕動，茄子就有治療便秘的效果，也有清熱解毒等功效。
便秘能吃茄子嗎
茄子裡含有鈣鐵蛋白質維生素碳水化合物等營養物質，茄子也有很好的預防心血管，高血壓，冠心病等效果都很明顯，茄子屬於寒性食物，體弱者儘量少吃，便秘者是可
發布於 2024-03-28 07:34
0評論
發布者
就算全世界都遺忘你，只有中國移動不會每個月至少給你發條信息告訴你
提問
2
回答
14
關注者
9620
相關問題
茄子含有甚麼營養？
荸薺的營養價值高嗎？
橙子的營養價值是甚麼？
芒果的營養價值有哪些？
草魚有甚麼樣的營養價值？
葡萄的營養價值有哪些呢？
胡蘿蔔營養價值高嗎？
萵筍有甚麼營養價值？
蜂蜜有甚麼具體的營養價值？
橘子皮的營養價值是甚麼？