兒童減肥食譜一：黃瓜拌肉絲
材料：鮮嫩黃瓜750克，豬瘦肉100克，當歸3克，白糖50克，醋30克，食鹽2克，生薑10克，菜油50克。
做法：
1、黃瓜切段，生薑切絲，當歸切片;豬肉用開水燙熟後切絲。
2、在肉絲、黃瓜段里加入糖、醋、鹽、薑絲拌勻;油鍋燒至八成熟，放當歸片，待浸出香味棄用當歸，淋油拌勻即可。
功效：具有滋陰潤燥、清熱利溼之功效，不僅幫助肥胖兒減肥，亦可紅潤肌膚。
兒童減肥食譜二：乾貝燒冬瓜
材料：冬瓜500克，水發乾貝50克，蔥段、薑片、精鹽、味精、料酒各適量。
做法：
1、冬瓜去皮，洗淨，切長條，用沸水氽後撈出，瀝乾。
2、鍋內放油燒至6成熱時，下蔥段、薑片熗鍋，揀出，放入乾貝煸炒，放湯燒沸，改用小火燒5分鐘，放入冬瓜塊燒熟，改旺火，放精鹽、味精、料酒調味，用溼澱粉勾芡，翻炒均勻，出鍋裝盤。
功效：利溼清熱，生津降脂。本膳用冬瓜，有豐富的維生素C、維生素B1及多種微量元素，能和五臟、滌腸胃、利尿消腫;乾貝，含多種微量元素、蛋白質。故本膳能利溼降脂。
