苦瓜的營養價值對糖尿病有益

苦瓜的營養價值

在營養成分方面，每100克苦瓜含水分93.4克，碳水化合物3.5克，蛋白質1克，脂肪0.1克，膳食纖維1.4克，以及鈉、鈣、鐵等微量元素和多種維生素，其中VB1和Vc的含量在瓜果類中最高。

評價一種食物是否適合糖尿病患者的最常用指標是血糖指數（GI）。

苦瓜是典型的 "低GI食品"，GI值只有24，接近櫻桃（22）、黃瓜（23）、木瓜（30）等，比胡蘿蔔（71）和南瓜（75）等對血糖影響不大的食品低得多。

簡單總結：苦瓜水分多，碳水化合物少，升糖指數低，還含有人體必需的膳食纖維、多種維生素和微量元素，是糖尿病患者的理想食品。

然而，這只是大多數蔬菜的共性，苦瓜在這些方面並不比它的 "兄弟姐妹 "如絲瓜、冬瓜、黃瓜和木瓜更好。

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發布於 2023-12-23 16:10

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苦瓜的營養價值高嗎

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發布於 2023-02-28 15:14

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發布於 2023-12-23 16:17

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甲魚對產婦的營養價值

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發布於 2023-06-18 20:46

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鴨脖子對孕婦的營養價值

鴨脖有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火。鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛，降血脂以及養顏美容等功效。香鮮美味，回味十足，是老少皆宜的休閒食品。

發布於 2023-07-13 05:38

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苦瓜可以治療糖尿病嗎

苦瓜的營養價值從營養成分來看，每100g苦瓜含水分93.4g、碳水化合物3.5g、蛋白質1g、脂肪0.1g、膳食纖維1.4g，以及鈉、鈣、鐵等微量元素和多種維生素，其中VB1、Vc的含量居瓜果類之首。評價一種食物是否適合糖尿病患者，最常用的指標是升糖指數(GI)。苦瓜是典型的「低GI食物」，GI值僅為24，與櫻桃(22)、黃瓜(23)、木瓜(30)等接近，遠低於胡蘿蔔(71)、南瓜(75)

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對近視眼有好處的食物

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發布於 2023-12-06 21:16

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