1.營養豐富土豆富含蛋白質，甚至優於大豆，最接近動物蛋白。美味土豆泥土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多。總體看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。2.利於減肥土豆同大米相比，所產生的熱量較低，只含0.1%的脂肪。如果每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。3.防中風每週平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40%，而且沒有任何副作用。4.和胃健脾土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚溼疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
土豆泥的營養價值
發布於 2023-06-27 09:58
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土豆泥的口感香軟，營養價值豐富，可以作為飯前的開胃菜或者是午後的小吃，是比較受歡迎的一種吃法。關於它的熱量，對於減肥的妹紙來說，簡直就是一個大好的消息，每100g的土豆泥裡只含有105大卡的熱量。另外，它含有碳水化合物15g、脂肪3.7g、蛋白質1.9g、纖維素1g等。土豆泥是低熱量的食物，而且土豆本身帶有美容減肥的功效，對妹紙來說，不論你是在減肥還是在減肥的路上，土豆泥都是一種很好的食物。
發布於 2023-06-27 10:04
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土豆的中富含B族維生素、維生素C、澱粉和粗纖維等營養成分。對於一般人來說，都適合吃土豆泥。從中醫上來說，土豆的味甘、性平、微涼，可以健脾利溼、解毒消炎、活血消腫、寬腸通便、益氣強身等功效。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的病情康復，對於水腫型的肥胖者有一定的減肥作用。但是有些人也是不適宜吃土豆泥的，為了減低妊娠的風險，孕婦儘量少吃土豆泥。皮膚瘙癢或者是眼部充血的患者也不要吃土豆泥，否則會加重病情，
發布於 2023-06-27 10:11
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田螺又稱田贏、田中螺、黃螺。我國大部分地區均有分佈。中國圓田螺或其同屬動物的肉獲得後，置清水中養之，使除去泥砂，或略煮後去殼取肉漂淨用。對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用，食用田螺還對利水消腫作和治療狐臭也有顯著功效[1]。
[性能]味甘、鹹，性涼。能清熱止渴，利尿通淋，明目，退黃。
[參考]含蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.D和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
[用途]用於消渴喜飲水;水腫，
發布於 2022-12-15 10:22
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紅豆又名紅小豆、飯豆、米豆、赤小豆。紅豆富含澱粉，，被李時珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。為豆科植物赤小豆或赤豆乾燥成熟的種子，秋季果實成熟而未開裂時收穫。主產於廣東、廣西、江西等地。
紅豆又稱相思豆，煮熟後會變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風味相當強。紅豆原產於中國，是一種一年生灌木的種子，由於具有醫療效用，所以在遠東一帶頗受重視，數千年來一直將它加入
發布於 2022-12-16 02:33
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1.無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，乾果5.3%;目前已經發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸(1.9%乾重)含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。
2.無花果乾物質含量很高，鮮果為14-20%，乾果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%(乾重)，果糖佔3
發布於 2022-10-22 21:22
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有清熱解毒、利溼助消化等功效，可治感冒、便秘等症。傳統食用海髮菜是日本國沖繩島人平均壽命居世界之最的主要原因。所以水雲在日本國有長壽菜之譽。對清理肺部及腸道毒素、排除體內垃圾有奇效。
發布於 2022-12-26 12:24
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食用
成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉製成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。[9]
藥用
枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉曬乾入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材製成“川貝枇杷膏”。但枇
發布於 2022-12-22 11:45
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1.捲心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。
2.捲心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。
3.捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，捲心菜富含葉酸
發布於 2022-12-26 01:42
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營養分析
1、豆漿營養豐富，多喝豆漿可預防老年痴呆症，增強抗病能力，防癌抗癌;
2、中老年婦女飲用，能調節內分泌，改善更年期綜合症;
3、青年女性飲用，能令皮膚白皙潤澤，容光煥發。
發布於 2022-12-26 14:53
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柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。
所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。
未成熟果實含鞣質。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫
發布於 2022-12-30 03:21
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